Polentapizza mit Rotkraut - Winter, du darfst kommen!

Foto von Polentapizza mit Rotkraut, Feta, Champignons und Kresse
Wie wäre es mit einer winterlichen Pizza?
Wenn du schon länger bei mir mitliest, kennst du sicher schon meine Polentapizza, eine bekömmlichere Variante der Weizenmehl-Pizza. Die mache ich normalerweise mit Sommergemüse wie Tomaten und Zucchini, man kann sie aber auch mit Wintergemüse machen. Diesmal habe ich einfach Rotkraut und Champignons draufgelegt, aber probiere ruhig auch mal andere Gemüse.
 
Wie wäre es mit Rosenkohl (Kohlsprossen), Karotten oder Sellerie? Einfach alles kleinschneiden, auf die Polenta legen und mit Olivenöl und guten Gewürzen bestreuen und ab ins Rohr.
 
Polenta (Maisgrieß) schätze ich sehr wegen ihrer guten Bekömmlichkeit, der leichten Zubereitung und des neutralen Geschmacks. Sie ist außerdem glutenfrei, falls du darauf achtest.

Erkältung? Meine 5 liebsten Hausmittel bei Schnupfen, Husten und Halsschmerzen

Foto von einem Mann und einer Frau mit Taschentüchern und Schal, kurz vor einem Niesen

Der Herbst ist Erkältungszeit und auch ich hatte vor kurzem meinen ersten Husten und Schnupfen. Dank der folgenden Hausmittel habe ich die Verkühlung aber schnell abgefangen! Ich hoffe, du bist noch gesund und munter (und bleibst es auch).

Aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin stärkst du dein Immunsystem übrigens am besten durch regelmäßige gekochte Mahlzeiten und einen ausgeglichenen Lebensstil mit ausreichend Schlaf, einem guten Umgang mit Stress und Emotionen. Aber hier soll es ausnahmsweise nicht um Ernährung gehen, sondern um Hausmittel, die du sehr einfach anwenden kannst. 

Was sind deine liebsten Hausmittel bei einer Erkältung? Ich freue mich, wenn du sie in die Kommentare unter dem Artikel schreibst und wir so eine Sammlung wertvoller Tipps aufbauen können. Danke!

Hier sind meine 5 liebsten Hausmittel für Schnupfen, Husten, Halsschmerzen

Video: Nieren nach TCM - 6 Merkmale für ein Ungleichgewicht der Nieren und Ernährungstipps

Ausschnitt aus dem Video mit Katharina über die Nieren nach TCM

Wie geht es deinen Nieren?

Wichtig zu wissen ist, dass die "Nieren" nach TCM nicht bedeutungsgleich mit dem Organ Niere sind, wie wir es aus der westlichen Medizin kennen. Wenn deine Nierenenergie laut Traditioneller Chinesischer Medizin geschwächt ist, heißt das also nicht, dass du auch schulmedizinisch gesehen Symptome haben musst. 

In dem Video erfährst du

  • die 6 Merkmale für ein Ungleichgewicht der Nieren nach TCM
  • die wichtigsten Ernährungstipps für einen Nieren-Yang-Mangel
  • die wichtigsten Ernährungstipps für einen Nieren-Yin-Mangel
  • einige westliche Kräuter für den Aufbau des Nieren-Yang und des Nieren-Yin
  • welche Art von Nahrungsmitteln die Nieren stärkt

Tipp: Im Video sind Einblendungen der wichtigsten Stichworte, sodass du die für dich interessanten Stellen schneller findest.

Champignons, Shiitake, Steinpilze... Wie wirken Pilze nach TCM?

Foto einer Schüssel mit Pilzen

Champignons zählen zu meinen Lieblingsspeisen, ich habe fast immer welche im Kühlschranke. Damit koche ich Champignonsauce zu Reis, Hirse oder Nudeln, eine Omelette mit Eiern oder ich gebe sie in den Ofen, da werden sie besonders aromatisch.

Doch wie wirken Pilze eigentlich aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)?

Bevor ich auf die einzelnen Sorten und ihre Besonderheiten eingehe, zuerst einmal ein allgemeiner Überblick.

Wirkung von Pilzen aus Sicht der TCM

  • thermische Wirkung: kühlend bis neutral
  • stärken Milz und Magen, teilweise auch Nieren, Leber, Darm
  • leiten Feuchtigkeit aus, lösen Schleim auf
  • tonisieren das Yin
  • empfehlenswert als Begleiter von Fleischspeisen, da sie die ungünstigen Wirkungen von Fleisch abmildern können
  • gut bei schlechten Blutfettwerten und erhöhtem Cholesterin
  • entgiftende Wirkung

Achtung bei schwacher Verdauung, da Pilze schwer verdaulich sind.

Die Wechseljahre und das unerwünschte Zunehmen - die 5 wichtigsten Tipps aus der TCM

Ein Maßband vor zwei Füßen, die auf einer Waage stehen

Wie findest du deinen Körper? Bist du zufrieden mit deiner Figur?

Die meisten Frauen würden wohl mit einem Nein antworten, und zwar auch die schlanken Frauen. Auch ich selbst fand immer etwas auszusetzen an meiner Figur, obwohl ich nie mehr als 60 Kilo hatte (das war Anfang 20 nach einem Auslandssemester in Moskau mit viel Schokolade und Käsebroten). Selbst mit 56 Kilo bei 1,67 m war mir mein Bauch zu weit hervorstehend und meine Unterschenkel zu dick (jemand nannte sie einmal "Wanderwadeln", weshalb ich sie jahrelang versteckte). 

Das ist verrückt, oder? Und es bricht mir das Herz, darüber nachzudenken, wie viele wunderbare und wunderschöne Frauen jeden Tag an sich herumkritisiseren und sich selber heruntermachen. Was da für Energie und Kraft verloren geht, mit der man die Welt verbessern könnte und sein Leben so richtig genießen könnte!

Der heutige Beitrag gehört zu einer Blogparade des tollen Wechseljahre-Magazins lemondays.de, sie heißt "Bye bye Traumfigur? Wie geht das mit dem Wohlfühlgewicht ab 40 oder 50?" Hier findest du sämtliche Beiträge zum Thema versammelt, mit vielen wertvollen Tipps von unterschiedlichen Coaches, BeraterInnen und Autorinnen.

Vitamine und TCM (Video): Woher bekomme ich meine Vitamine, wenn alles gekocht ist?

Ausschnitt aus dem Video zu Vitaminen mit Katharina

Hast du dich auch schon mal gefragt, ob du genügend Vitamine bekommst, wenn du so viele gekochten Mahlzeiten isst? Verkocht da nicht alles?

Wenn ich einen Euro für jedes Mal bekommen würde, wenn mir diese Frage gestellt wurde, wäre ich nicht reich, aber einiges wäre schon zusammengekommen. 

Deshalb habe ich im Sommer ein eigenes Video dazu in meiner offenen Facebook-Gruppe "TCM-Power"  gemacht, das ich hier leicht gekürzt teile - in der Hoffnung, dass darin alle Fragen beantwortet werden (auch zur Rolle von Vitaminpräparaten)! Falls du doch noch welche hast, stelle sie gerne in den Kommentaren hier drunter. :) 

Das Video dauert ca. 24 Minuten, einen Überblick über die Inhalte mit Zeitangaben findest du unter dem Video.

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