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Geschrieben von am 13. Oktober 2012 - 0 Kommentar(e)
Palatschinken vegan

Ein Rezept für alle Naschkatzen: vegane Palatschinken! Sie können wunderbar variiert werden mit verschiedenen Auflagen wie Apfelmus, Fruchtsaucen, Marmeladen und geschmolzener Bitterschokolade. Durch den Verzicht auf Kuhmilch und Eier auch gut geeignet für NeurodermitikerInnen!
Das Rezept kommt von meiner Freundin Daniela, danke! (Sie arbeitet als Coach und Ayurveda-Ernährungsberaterin.)

Geschrieben von am 10. Oktober 2012 - 2 Kommentar(e)
Sauerkraut mit Herbstgemüse

Zutaten:

- Sauerkraut, Rote Rüben, Karotten, Majoran, Sauerrahm
- Hirse, Kurkuma, Koriander (gemahlen), Kümmel (gemahlen), Kardamom, Salz, Butter, Kresse
- Naturtofu, Sojasauce (Tamari oder Shoyu), Olivenöl, Kräuter der Provence und etwas Salz, Holzspieße (geht auch ohne)

Geschrieben von am 3. Oktober 2012 - 10 Kommentar(e)
Datteln stärken das Immunsystem

Sind Sie oft erkältet? Dann ist jetzt im Herbst die richtige Zeit, Ihr Immunsystem für die kalte Jahreszeit zu stärken

Geschrieben von am 19. September 2012 - 4 Kommentar(e)
Zucchini-Pizzaschnitten

Isst du gerne Pizza?

Hier ist eine gesunde und bekömmliche Variation dazu: Zucchinischeiben, die wie Pizza belegt werden können, und im Ofen gebacken werden. Ich habe hier die Margherita-Variante gemacht, also nur mit Tomaten und Käse, aber die Möglichkeiten sind unendlich - probiere Champignons, Fisch, Faschiertes, Schinken, Tofuwürfel, Mais und vieles mehr!

Geschrieben von am 10. September 2012 - 3 Kommentar(e)
Sellerie-Kartoffel-Cremesuppe

Zutaten:

Kartoffel, Knollen- und Stangensellerie, Liebstöckl (frisch oder getrocknet), gemahlener Kümmel, etwas Kurkuma, etwas Schlagobers, Salz, Schnittlauch

Geschrieben von am 29. August 2012 - 95 Kommentar(e)
Brokkoli

Es ist wieder so weit - meine Kleine ist ein halbes Jahr alt und das Thema Beikost wird aktuell! Hier meine Empfehlungen, aus TCM-Sicht und ganz persönlicher Erfahrung:

Geschrieben von am 14. August 2012 - 0 Kommentar(e)
Geschrieben von am 7. August 2012 - 14 Kommentar(e)

Bitter sind vor allem die Getränke, die viele Menschen gerne haben: Kaffee, Rotwein, Bier, Kräutertee. Im Essen hingegen ist der Geschmack nicht so beliebt, was schade ist! 

Geschrieben von am 16. Juli 2012 - 4 Kommentar(e)

Der süße Geschmack in der TCM meint alle natursüßen Nahrungsmittel, die die meisten Grundnahrungsmittel (Getreide, Obst, Fleisch, Gemüse, Nüsse…) umfassen.

Süß wirkt entspannend und harmonisierend, deshalb greifen wir bei Stress gerne zu einem Stück Schokolade oder Kuchen. Außerdem nähren uns natursüße Nahrungsmittel und wirken befeuchtend.

Geschrieben von am 4. Juli 2012 - 9 Kommentar(e)
Metabolic Balance - Rezension vom Buch von Dr. Funfack

Metabolic Balance (MB) ist schon seit einigen Jahren in aller Munde und soll vor allem beim Abnehmen sehr erfolgreich sein. Nach der Lektüre des MB-Buches vom Erfinder der Methode Dr. med. Wolf Funfack möchte ich aus Sicht der TCM beleuchten, was dahintersteckt.

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