Köstliche und schnelle Süßspeise: Gebackene Früchte mit Hafercrumble

Kennst du schon mein Buch "Wechseljahre sind wie Pubertät, nur schöner!" (Kneipp-Verlag)?

Hier stelle ich dir eines der Rezepte daraus vor, von dem ich ganz begeistert bin, gebackene Früchte mit Hafercrumble! Es ist super einfach, so wie ich es gerne mag, und die Zubereitung dauert nicht mehr als 20 Minuten.
Wobei die Arbeitszeit nur 5 Minuten beträgt, den Rest erledigt der Ofen. Währenddessen bin ich auf der Couch gelegen
und habe einen Podcast gehört, so gefällt mir das Kochen. :)

 "Wechseljahre sind wie Pubertät, nur schöner!" ist überall im Buchhandel erhältlich.

Beim Kneipp-Verlag sind bis jetzt übrigens schon fünf Bücher von mir erschienen: Neben "Wechseljahre sind wie Pubertät, nur schöner!" auch "Richtig essen bei Neurodermitis", "Superkraft Immunsystem" sowie "Stärke deine Leber. Mit 6-Wochen-Leber-Detox" und "Vom Glück entspannt älter zu werden (Smart Aging mit TCM)". Auch in diesen sind jede Menge Rezepte enthalten, du bekommst beide Bücher im Buchhandel und auf amazon sowie direkt beim Verlag. Aber jetzt zum  Rezept... Lass es dir schmecken!

Gebackene Früchte mit Hafercrumble

nährt die guten Körpersäfte und stärkt das Nieren-Yin

Zutaten für 4 Portionen

• Äpfel, Birnen, Marillen (Aprikosen), Pfirsich, Zwetschgen (Pflaumen) nach Saison und Geschmack (ich habe es heute mit Birne und Zwetschgen probiert)
• 2 TL Butter
• ¼ TL Bourbonvanillepulver
• 6 EL Haferflocken
• 2 EL Mandelblättchen
• 2 EL Mandelmus
• 2 TL flüssiger Honig
• ½ TL gemahlener Kardamom

Zubereitung

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Früchte waschen und in Hälften oder Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen, in einer feuerfesten Form verteilen und Butterflocken auf den Früchten verteilen. Mit Vanille würzen.
• Haferflocken, Mandelblättchen, Mandelmus, Honig und Kardamom in einer kleinen Schüssel mischen. Die Crumble-Mischung neben den Früchten auf das Backblech geben.
• Alles etwa 20 Minuten backen, dazwischen das Crumble einmal umrühren. Anrichten und genießen.

Am besten schmeckt dieses Rezept mit vollreifen, süßen Früchten. Den Grad der Süße kann man sehr gut durch die Menge des Honigs beeinflussen. Bei eher sauren Früchten kannst du auch etwas Honig auf die Früchte geben. Für noch mehr Sättigung und Genuss gib einen Klecks Schlagsahne (Schlagobers) dazu.

Tipp: Diese süße Speise ist eine gesunde und schnelle Alternative zu Kuchen und Schokolade. Du kannst sie auch als Nachspeise nach dem Abendessen essen, um dem Gusto auf Süßigkeiten zuvorzukommen.

Ich freue mich, wenn du dieses Rezept ausprobierst und mir in den Kommentaren Feedback gibst!