Reiskur nach TCM (5 Elemente) - wem nutzt sie, wem schadet sie?

Basmatireis - eine mögliche Reisart für die Reiskur

Als ich vor 8 Jahren meine erste Reiskur nach TCM (5-Elemente-Ernährung) machte, um meine Neurodermitis zu behandeln, war es hart! Mehrere Tage nur gekochten Reis zu essen geht nur mit der entsprechenden Motivation, also wenn dein Leidensdruck groß genug ist. 

Aber es wirkt! Feuchtigkeit und Hitze - die laut TCM die Ursache vieler Krankheiten sind - werden ausgeleitet und der Körper dadurch gereinigt. Entzündungen gehen zurück und die Verdauung funktioniert wieder hervorragend, wodurch Qi und Blut aufgebaut werden können. Die Reiskur harmonisiert unser Yin und Yang und bringt uns wieder ins Gleichgewicht.

Wann ist eine Reiskur für dich geeignet?

  • bei roten Hautausschlägen (Neurodermitis, Akne, Ekzeme...)
  • bei Übergewicht
  • bei Verdauungsproblemen, besonders bei weichen Stühlen und häufigem Durchfall
  • bei Hitzewallungen und allgemein innerer Hitze
  • bei Ödemen (Wasseransammlungen)
  • bei Zysten, Myomen, Endometriose
  • bei häufigen Blasenentzündungen und Harnwegsinfekten
  • bei Kopfschmerzen und Migräne
  • bei Menstruationsbeschwerden
  • bei verschleimter Nase und Lunge

Wann kann dir eine Reiskur schaden?

  • bei großer innerer Kälte (kalte Füße, starkes Frieren)
  • bei körperlicher Schwäche oder nach einer schweren Krankheit
  • während der Schwangerschaft und Stillzeit
  • bei Untergewicht
  • bei starker innerer Trockenheit (harter, trockener Stuhl)

Wie funktioniert die Reiskur?

Die besten Jahreszeiten für eine Reiskur sind Frühlings- und Herbstbeginn.

Du isst drei bis 8 Tage nur gekochten Reis, und zwar immer, wenn du Hunger hast. Vollkornreis wirkt stärker entgiftend als weißer Reis, ist aber schwerer verdaubar. Deshalb empfehle ich bei schwacher Verdauung weißen Reis (in guter Qualität). Durch längere Kochzeit wird der Reis noch bekömmlicher. Mit mehr Wasser mindestens zwei Stunden gekocht wird er zur Reissuppe (Congee), die in der TCM eine echte Heilnahrung ist.

Die Essenszeiten sollten regelmäßig sein - in der Früh, zu Mittag und am Abend. Bei Hunger kannst du auch zwischendurch eine Portion essen.

Der Reis wird ohne Gewürze, Salz und Fett zubereitet. Bitte iss langsam und kaue gut! Während der Kur sind ausreichend Ruhe und Schlaf wichtig. Wenn es geht, nimm dir dafür ein paar Tage frei!

Passende Getränke: warmes bis heißes Wasser, Kräutertees je nach Konstitution (kühlend oder wärmend, stärker oder schwächer ausleitend), mind. 2 bis 3 Liter am Tag 

Bitte achte auf deine Verdauung - diese sollte regelmäßig sein! Wenn du Verstopfung bekommst, lege am Abend einige Trockenpflaumen in Wasser und trinke dieses am nächsten Morgen (du kannst auch die Pflaumen essen). 

Und nach der Reiskur?

Du wirst sehen, dass dein Geschmackssinn viel feiner geworden ist als vor der Kur! Genieße eine gekochte Karotte zum Reis, danach eine Gemüsesuppe und ein paar Kartoffeln mit Butter und Salz - eine Geschmacksexplosion!

Außerdem ist dein ganzer Körper empfindlicher als vorher und zeigt dir deutlich, was er verträgt und was nicht. Iss langsam ein Nahrungsmittel nach dem anderen zum Reis dazu und beobachte deine Verdauung, die Haut und dein Mundgefühl. 

So kannst du individuelle Unverträglichkeiten herausfinden.

Versuche, noch eine Zeitlang auf Süßes, Kaffee, Fast Food und Alkohol zu verzichten. Jetzt ist eine gute Zeit, um sich neue Gewohnheiten zuzulegen!

Wie wäre es zum Beispiel mit einem Melissentee mit Honig am Abend beim Fernsehen, statt der von früher gewohnten Packung Chips? 

Dein Körper wird es dir danken! Probiere es aus und berichte mir über deine Erfahrungen in den Kommentaren unten, ich freue mich von dir zu lesen.

Wenn du gemeinsam mit mir deine Ernährung umstellen willst, um deine Verdauung, Kopweh, PMS oder Haut Schritt für Schritt zu verbessern, freue ich mich, dich in meinem Online-Programm  "Trust your Body - Finde deine typgerechte Ernährung nach TCM" zu begrüßen. 3 Monate lang bekommst du Videos, Audios und Texte mit alltagstauglichen und typgerechten Tipps und ich unterstütze dich in 3 Frage-Antwort-Webinaren und einer privaten Facebook-Gruppe. Du kannst jederzeit mit dem Kurs beginnen. Ich freue mich auf dich!

Kommentare

Liebe Katharina,

beeindruckend, wie viel Mühe du dir mit dem Blog gibst! Danke für die ganzen Tipps.
Ich habe vor 4 Tagen eine Reiskur begonnen um meine unreine Haut in den Griff zu bekommen (hauptsächlich viele Mitesser). Außerdem habe ich schon seit längerem das Gefühl, einige Lebensmittel nicht zu vertragen, was ich aber noch nicht genauer lokalisieren konnte.
Nun bin ich mir aber nicht mehr sicher, ob eine Reiskur das richtige für mich ist. Ich esse sehr viel Reis, aber habe trotzdem oft viel Hunger, der von dem Reis einfach nicht gestillt werden kann. Ich habe das große Bedürfnis etwas anderes zu essen. Ich bin mir allerdings nicht sicher ob das normale "Entzugserscheinungen" ;) sind oder ein Zeichen meines Körpers, einen anderen Weg einzuschlagen.Zudem ist mein Bauch hart und ich habe kaum Verdauung / Verstopfung - damit habe ich normalerweise nie Probleme. Ich bin recht zierlich - vielleicht habe ich einfach nicht genug "Reserven" um für 8 Tage auf so vieles zu Verzichten? Wäre es sinnvoll, zu dem Reis noch Gemüse hinzuzufügen? Wenn ja, welches? Oder wäre es gut zwischendrin etwas Obst zu essen?

Ich bin absolut unerfahren, wenn es um TCM und Ernährung geht, also bin ich um jeden Hinweis dankbar.

Viele Grüße und einen schönen Sonntag,
Selina

Liebe Selina,
danke für deinen netten Kommentar!
Ja, ich würde Gemüse dazugeben, z.B. Zucchini oder anderes wasserhaltiges, um deine Verdauung anzuregen. Auch Birne wäre eine Möglichkeit. Versuche, wirklich bewusst und langsam zu essen, und ruhe dich viel aus. Dass man nicht wirklich satt wird, ist schon normal. Es sollte allerdings nicht so sein, dass du darunter leidest, dann würde ich etwas dazuessen.
Liebe Grüße,
Katharina

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Liebe Katharina,

ich bin von deinem Blog und den vielen Tipps hier wirklich angetan und wollte dich nun um einen kleinen Ratschlag bitten. Ich leide schon seit etwa 4 Jahren an einem schlimmen, diffusen Haarausfall. Meine Kopfhaut ist sehr ölig, ich muss meine Haare jeden Tag waschen. Zwischen den Haaren finde ich oft kleine, weiße Körnchen, die angeblich mit der zu hohen Talgproduktion zusammen hängen. Die Gesichtshaut glänzt immer und ich habe eine Neigung zu Mitessern und Unreinheiten. Ich habe mich mehrmals durchchecken lassen, die Blutwerte und Hormone scheinen okay zu sein, allerdings habe ich einen stark ausgeprägten Eisenmangel und Anämie. Ich bin Veganerin und obwohl ich versuche mich sehr gesund zu ernähren und immer frisch zu kochen, spielt meine Verdauung verrückt. Der Stuhlgang ist sehr häufig, nach dem Essen bin ich oft aufgebläht, mein Bauch macht hörbare Geräusche und auch die Gasbildung ist stark. Ich fühle mich oft müde, kraftlos und neige dazu negativen Gedanken nachzuhängen. Mein Blutdruck ist niedrig. Ich weiß nicht mehr, was ich dagegen unternehmen könnte. All die Untersuchungen beim Hausarzt ergaben nichts. Ich nehme momentan ein Eisen-Präparat und Vitamin B12, aber es ist keine Besserung in Sicht. Bevor ich zu einem qualifizierten TCM-Heilpraktiker gehe, wollte ich dich fragen, ob du vielleicht eine Idee hättest, was der Körper mir signalisieren möchte. Wäre so eine Reiskur für die Verdauung nützlich?
Über eine Antwort von dir würde ich mich unheimlich freuen und bedanke mich ganz herzlich im Voraus!!!!
Liebste Grüße!
Sylwia

Liebe Sylwia,
danke für deinen Kommentar!
Ich denke, dein Körper will dir signalisieren, dass etwas absolut nicht stimmt. Deshalb würde ich unbedingt zu einem Heilpraktiker o.Ä. gehen und mich durchchecken lassen. Mit TCM-Kräutern, Akupunktur und Ernährung kannst du sicher einiges zum Positiven verändern, dabei ist wohl Geduld und Zuversicht gefragt.
Wichtig sind immer auch die Lebensumstände und Emotionen - Arbeit, Stress, Beziehungen, Bewegung, Schlaf.... Ernährung ist nicht alles!
Liebe Grüße und alles Gute,
Katharina

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Hallo!
Ich würde auch gerne eine Congee-Kur machen! Ich hab vor gut einem Jahr aus Neugier für eine Zeit schon mal das Frühstück ersetzt und es hat mir seeehr gut getan. Ich war beeindruckt wie sehr diese Suppe das Wohlbefinden steigert!! Ich leide unter Laktose und Fruktoseintoleranz, die im Labor mittels Wasserstofftest festgestellt worden ist. Durch intermittierendes Fasten und eine Umstellung der Ernährung ging es mir dann wunderbar und ich hatte auch endlich das Übergewicht besiegt - dachte ich. Nun konnte ich in den letzten Monaten durch Stress, eine Auslandsreise und Kummer die schöne Ernährungsform nicht mehr beibehalten. Und so habe ich 10 Kilo in 5 Monaten draufgelegt. Dazu lagere ich wieder Unmengen Wasser ein (bin eher weich gebaut, trotz Sport, Wasser Wasser Wasser). Ich würde gerne so eine Kur machen, ich bin sehr unglücklich mit dem Übergewicht und dem Wohlbefinden. Und jeden zweiten Tag Fasten schaffe ich einfach nicht mehr. Aber: Wieviel Reiscongee soll man pro Tag mindestens essen? 1x100 Gramm aufgekocht auf den Liter? Und nur das oder auch gedünstetes Gemüse, Obst, Nüsse, Ghee dazu? Ich bin ratlos, was die Mengen betrifft und wie lange man so eine Kur machen soll. Danke, für Tipps wäre ich sehr dankbar!

Liebe Alexandra,
danke für Ihren Kommentar! Schön, dass Sie die gute Wirkung des Congee schon am eigenen Leib spüren konnten. Vielleicht können Sie heute wieder daran anknüpfen und das Frühstück wieder damit ersetzen.
Es fällt mir schwer, Ihnen Mengenangaben zu geben, da ich selber nie abmesse und es sehr auf die persönliche Konstitution ankommt, wieviel man braucht, um satt zu werden.
Als Kur ist wichtig, dass die Mengen nicht zu klein sind, dass man wirklich langsam isst und versucht aufzuhören, wenn man satt ist. Und auch mehrere Male am Tag isst, immer bei Hunger.
Zur Zubereitung: Das ist variabel. Je mehr Wasser Sie nehmen, desto suppiger wird es, je weniger, desto breiiger. Beides ist ok. Es ist nur wichtig, dass es wirklich lange kocht, also mindestens zwei Stunden. Dadurch wird es so leicht verdaubar und liefert viel Qi.
Sie können ruhig Gemüse oder Obst oder Ghee dazugeben. Ich würde mich an das halten, was Sie auch ein paar Tage durchhalten können. Also nicht zu streng, wenn Sie wissen, dass Sie z.B. daneben weiter arbeiten gehen oder sonstigen Stress haben. Es bringt nichts, 4 Tage nur Reis zu essen und danach so ausgelaugt zu sein, dass man alles wieder in sich reinisst vor lauter Hunger. Besser sanfter und dafür ein dauerhafter Übergang zu einer günstigeren Ernährung.
Alles Gute und liebe Grüße,
Katharina

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Hallo Katharina,

ich lese seit gestern auch begeistert auf deinem Blog ! Hab ich das richtig verstanden, dass man den Congee nicht mit Öl mischen soll?
Mir schmeckt der nämlich mit 1 EL Kokosöl sehr gut. Wie wirkt das Kokosöl nach TCM?
Und ich hatte hier irgendwo gelesen, dass Karotten auch stopfen?? Also sind die für den täglichen Verzehr nicht so geeignet??

Viele Grüße und vielen vielen Dank für die tollen Tipps und Infos die du hier zur Verfügung stellst!

Liebe Leni,
danke für deinen Kommentar! Ob du zum Congee Fett dazugeben willst oder nicht, hängt von deinen Zielen ab. Wenn du eine Reiskur zum Ausleiten von Feuchtigkeit machen willst, würde ich das Fett weglassen. Ansonsten kannst du den Congee mit allem zubereiten, was dir schmeckt. Durch das lange Kochen (Congee ist Reis, der mit mehr Wasser mind. 2 Stunden gekocht wird) wird der Reis sehr leicht bekömmlich und hilft dem Körper bei der Verwertung der anderen Nahrungsmittel, die noch dabei sind.
Kokosöl: Schaue mal hier: http://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/gute-fette-schlechte-fette-w...
Karotten stopfen eher, das stimmt. Ob sie für den täglichen Verzehr geeignet sind, hängt von deiner Verdauung ab - bei Neigung zu trockenem Stuhl und Verstopfung würde ich sie eher mit Vorsicht genießen, da sind z.B. Zucchini und Tomaten besser.
Liebe Grüße und danke für dein liebes Feedback!
Katharina

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Liebe Katharina,
Ich leide seit 8 Jahren an Ausschlägen an Hals und Armbeugen. Mal mehr mal weniger. Gleichzeitig kam auch eine schilddrüsenunterfunkion dazu. In diesem Jahr sind die Ausschläge aber hartnäckiger geworden, und da ich täglich viel schwitze beim Sport wird es nicht besser. Ich versuche jetzt einmal die Reiskur. Kann ich auch Leinsamen daruntermischen zwecks meiner langsamen Verdauung? Und gekochte Kartoffeln. Danke und Lg Caroline

Liebe Caroline,
danke für Ihren Kommentar! Ich finde, der Plan klingt gut, Leinsamen und Kartoffeln sind ok. Wenn Sie zu Verstopfung neigen, würde ich den Reis mit mehr Flüssigkeit zubereiten, eher als Suppe.
Liebe Grüße,
Katharina

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