Endlich zunehmen! Die 5 wichtigsten Ernährungstipps nach TCM für Untergewicht

Endlich zunehmen, aber wie?

Letzte Woche war ich bei meinem Vater zu Besuch, der mich ansah und meinte: "Katharina, du wirst immer dünner!"

Kennen Sie solche Kommentare?

Das kann teilweise verletzend sein, vor allem, wenn noch angefügt wird: "Geht es dir nicht gut? Du schaust so abgemagert aus. Bist du krank?" (Das hat mein Vater zum Glück nicht gesagt.)

Ich fühle mich in meiner Haut und in meinem Körper sehr wohl und kann den Kommentar meines Vaters deshalb so nehmen, wie er gemeint war – als nett gemeinte Sorge um mein Wohlbefinden. 

Für Menschen, die nichts lieber wollen, als endlich dünn zu sein, kann es schwer nachvollziehbar sein, aber:

Auch dünne Frauen und Männer können unter ihrer Figur leiden!

Immer wieder bekomme ich Anfragen wie die folgende:

 "Ich bin einfach zu dünn. Gibt es in der TCM Tipps, wie man zunehmen kann? Was soll ich am besten essen, um zuzunehmen?"

Also gibt es heute einmal einen Blog-Artikel für alle, die zunehmen wollen. (Auch wenn das wahrscheinlich die Minderheit meiner LeserInnen ist.)

Vorweg: Dieser Artikel richtet sich nicht an Menschen mit Essstörungen. Ich bitte Sie, sich in dem Fall an eine Selbsthilfegruppe oder an auf Essstörungen spezialisierte TherapeutInnen zu wenden. (Seite mit Beratungszentren in Wien und Niederösterreich)

Was sagt die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) zu den Phänomenen Untergewicht oder Abmagerung?

Die TCM sieht als Ursache für zu wenig Gewicht einen Yin-Mangel.

Das Yin ist der Überbegriff für alles Materielle in unserem Körper, also unser Blut, unsere guten Körpersäfte, das Gewebe, die Muskeln, die Knochen, alle Substanz im Körper. (Bedeutung von Yin und Yang im Körper – genauer erklärt)

Es ist natürlich relativ, was als "zu wenig" Gewicht gilt. Lassen Sie sich dabei nicht vom Body Mass Index (BMI) verunsichern – dieser sagt wenig über Ihre Gesundheit aus. 

Wir wissen alle, dass Menschen sehr unterschiedlich gebaut sind.

Und es kann eine Quelle von dauerhaftem Leid sein, wenn man seine angeborene Konstitution mit Gewalt verändern will.

Achten Sie auf folgende Signale Ihres Körpers, um festzustellen, ob Ihr Gewicht wirklich zu niedrig für Ihre Gesundheit ist:

  • Energielevel – Haben Sie ausreichend Energie, um durch den Tag zu kommen?
  • Schlaf – Schlafen Sie normalerweise gut?
  • Verdauung – Funktioniert Ihre Verdauung regelmäßig und ohne Beschwerden?
  • Immunsystem – Sind Sie meistens gesund und erholen sich schnell, wenn Sie doch einmal krank sind?
  • Haut, Haare, Nägel, Knochen, Zähne – Sind diese in einem guten Zustand?
  • allgemeine Fitness und Wohlbefinden – Fühlen Sie sich insgesamt wohl in Ihrer Haut?

Wenn Sie die meisten dieser Fragen mit "Ja" beantworten, dann spricht das dafür, dass Sie in einem gesundheitlich guten Zustand sind!

Und Ihr Gewicht ist wahrscheinlich genau für Sie passend.

Falls die "Nein"-Antworten überwiegen und Sie den Verdacht haben, dass es an zu wenig Gewicht liegt, probieren Sie folgende Ernährungstipps aus:

1. Essen Sie regelmäßig und lassen Sie keine Mahlzeiten ausfallen.

Dieser Tipp klingt so selbstverständlich und doch wird er oft nicht beachtet.

Im Arbeitsstress lassen wir schon einmal das Mittagessen ausfallen und ersetzen es mit einem schnellen Kaffee.

Oder wir haben am Morgen keine Zeit fürs Frühstück.

Wenn Sie zunehmen wollen, essen Sie 3 bis 5 Mahlzeiten am Tag, und versuchen Sie, jeden Tag ungefähr zur selben Zeit zu essen.

2. Achten Sie auf Ihre Verdauung.

Sie können Ihre Mahlzeiten nur in Substanz umwandeln, wenn Ihre Verdauung mitspielt.

Nehmen Sie Beschwerden wie Verstopfung und Blähungen ernst und finden Sie heraus, was Ihre persönlichen Auslöser sind.

Dabei kann eine Ernährungsberatung nach TCM ebenso helfen wie eine Austestung von Intoleranzen.

Oder einfach ein Ernährungstagebuch, in dem Sie mitschreiben, was Sie so essen.

Häufig wissen wir eh, was wir lieber meiden sollten, weil unser Bauch uns ganz gut Bescheid gibt. Die Kunst ist nur, das auch zu beachten und den vielen Versuchungen zu widerstehen.

Was immer hilft, ist langsamer und bewusster zu essen sowie nicht zu große Portionen auf einmal.

Übrigens: Die Neigung zu Verstopfung mit hartem Stuhl ist ein klassisches Zeichen für Säfte- und Yin-Mangel in der TCM. Was hilft? Saftiges Essen, wie Suppen, Kompotte, Eintöpfe, und ausreichend Fett.

3. Verwenden Sie ausreichend Fett in Ihren Mahlzeiten.

Fette nähren direkt das Yin.

Gute Fette nach TCM sind: Nüsse, Samen, Kerne, Nussmus, Olivenöl, Sesamöl, Leinöl, Butter, Schlagobers (Sahne), Sauerrahm, Kokosfett.

4. Verwenden Sie ausreichend Eiweißquellen in Ihren Mahlzeiten.

Und damit kommen wir zum Thema Fleisch.

Wenn Sie Fleisch essen, haben Sie es leichter, gesund zuzunehmen, als jemand, der kein Fleisch isst.

Fleisch wirkt stark nährend auf unser Blut und auch auf das Yin.

Bei Gewichtsverlust wird z.B. Rindersuppe empfohlen. (Quelle: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin)

Idealerweise bereiten Sie Ihr Bio-Fleisch als Suppen zu, in Eintöpfen, als Geschnetzeltes oder gekocht.

Schwer bekömmliche Zubereitungsarten sind Frittieren (in Fett herausbacken), scharfes Anbraten (z.B. Steak) und Grillen.

Durch diese Zubereitungsarten wird Fleisch, das prinzipiell schon wärmend wirkt, erhitzend und erzeugt im Übermaß gegessen "heißen Schleim". Die entstehende Hitze "verbrennt" die Säfte, das Blut und das Yin und verhindert das Zunehmen.

Wenn Sie kein Fleisch essen, sind Eier und Fisch weitere gute Eiweißquellen nach TCM.

Für VeganerInnen sind Hülsenfrüchte unverzichtbar, die allerdings beim Zunehmen nicht ganz so wirksam sind wie tierisches Eiweiß.

Extra: Milch

Auszehrung und Untergewicht, speziell im Alter oder nach Krankheiten, ist eine der wenigen Indikationen, bei der tierische Milch in der TCM empfohlen wird.

Schaf- und Ziegenmilch sind nach TCM bekömmlicher als Kuhmilch. Achten Sie bitte auf gute Qualität (Biomilch) und trinken Sie nicht mehr als ¼ Liter am Tag, idealerweise nicht kalt.

Achtung: Wenn Sie zu Durchfall neigen, lassen Sie die Milch lieber weg.

5. Meiden Sie zu viele scharfe und bittere Speisen und Getränke.

Scharf gewürzte Speisen wirken nach TCM erhitzend und "verbrennen" das Yin, wenn sie im Übermaß gegessen werden. Das gilt auch für Zimt, Ingwer, Gewürznelken und Tees daraus (Yogi-Tees).

Bittere Getränke wie Kaffee, Grün- und Schwarztee und Rotwein wirken nach TCM stark trocknend. Das hilft eher beim Abnehmen als beim Zunehmen, da "Feuchtigkeit" dadurch getrocknet wird. Zu viel vom bitteren Geschmack wirkt auf Dauer blut- und säfteschädigend.

Das gilt auch für bittere Blattsalate wie Chicoree und Endivien sowie Gewürze wie Kurkuma.

Folgende Nahrungsmittel werden speziell bei Gewichtsverlust und Auszehrung empfohlen – zusätzlich zu den schon genannten:

Quelle: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin

Essen Sie regelmäßig eine Auswahl dieser Nahrungsmittel und achten Sie dabei auf Ihre individuelle Verdauungsleistung.

Nur Essen, das Sie auch gut verdauen können, ist Essen, mit dem Sie Substanz (Yin) aufbauen können.

Noch eine Warnung:

Sie können natürlich auch auf ungesunde Art zunehmen – indem Sie Süßigkeiten, Fast Food, Weißmehl und fettes Fleisch essen.

Nach TCM ist das Zunehmen dann auf ein Ansammeln von pathogener Feuchtigkeit und Schleim zurückzuführen.

Diese sind wiederum die Quelle von vielen Beschwerden und Krankheiten. Widerstehen Sie bitte der Versuchung!

Hinweis: Falls Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen, weil Sie nicht zunehmen können, lassen Sie sich bitte ärztlich durchchecken. Es können natürlich auch Krankheiten dahinterstecken.

Was ist Ihre Erfahrung mit dem Thema Zunehmen? Können Sie nachvollziehen, dass Menschen unter ihrem Dünnsein leiden können? Ich freue mich über Ihren Kommentar unter dem Artikel.

Kommentare

Lieber Roland,
vielen Dank für deinen Kommentar und das nette Feedback!
Es freut mich, dass die TCM-Ernährung dir so gut tut. Bei den Rezepten findest du einige Tipps auf meinem Blog: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/rezepte, du kannst versuchen, die oben erwähnten Nahrungsmittel einfach öfter in deine Mahlzeiten einzubauen.
Liebe Grüße und weiterhin viel Freude mit der TCM,
Katharina

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Liebe Katharina

Sind die NM alle Yin nährend drum gut bei Gewichtszunahme? Bei den einen dachte ich wg. Fettanteil oder grosser Fruchtzuckeranteil kann es mir eben nicht ganz erklären wieso genau diese Lebensmittel.

Du hast auch Tofu und Sojamilch erwähnt für Gewichtszunahme, kann das sein, seit ich vermehrt Sojajoghurt nature und Tofu esse da ich auf vegan umgestiegen bin, dass mein Gewicht einfach nach oben geht? Ich esse nur selten Brot, Pasta... ganz viel Gemüse und natürlich Früchte. Ich würde mich freuen auf eine Rückmeldung von Dir.
Ganz liebe Grüsse
Claudia

Liebe Claudia,
danke für deinen Kommentar!
Ja, fast alle dieser Nahrungsmittel stärken das Yin und werden in meiner Quelle (im Artikel erwähnt) extra bei Untergewicht empfohlen. Mais ist eine Ausnahme, der stärkt vor allem das Qi.
Sojajogurt ist nach TCM stark abkühlend und damit auch befeuchtend. Das kann sein, dass du damit zunimmst, du musst nur aufpassen, dass du dein Verdauungsfeuer nicht zu stark abkühlst (z.B. bei kalten Füßen, Durchfallneigung...).
Liebe Grüße,
Katharina

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Liebe Katharina,
Vielen Dank für diesen wichtigen u interessanten Artikel. Seit mai ernähre ich mich streng nach TCM. Da ich COPD u Asthma habe, lass ich alle Milchprodukte weg, verzichte mehr oder weniger total auf Fleisch, habe alles süße aus meinem Leben verbannt, kein Brot, keine Nudeln, also alles, was mit Mehl gemacht wird. All das würde Schleim erzeugen, nach meinem TCM Arzt. Vor der Umstellung hätte ich 60kg bei einer Körpergröße von 172cm u fühlte mich gut. Jetzt pendelt es zwischen 55 - 57kg u fühle mich trotz 3 gekochter Mahlzeiten täglich eher müde u oft antriebslos. Esse viel u oft Nüsse, Datteln usw, reiche alles mit Ölen u Butter an, nehme aber trotzdem nicht zu..... was kann ich noch tun. Noch ein Punkt: da ich wegen der COPD viel Bewegung machen soll, walke ich fast täglich bis zu 8 - 10 km. Sorry für die langatmige Geschichte... lg hetti

Liebe Hetti,
danke für deinen Kommentar!
Ja, das scheint eine recht komplexe Geschichte zu sein. Wie tut denn diese Ernährung deiner Lunge? Die Frage ist, ob die Vermeidung von den stark befeuchtenden Nahrungsmitteln zu einer Besserung geführt hat. Und ob es das Abnehmen bzw. den Energiemangel wert ist. Das ist eine feine Balance, die du für dich finden musst. Was wäre denn etwas, was dir mehr Energie geben würde, laut deinem Bauchgefühl? Gibt es etwas in der Ernährung, was dir sehr abgeht? Vielleicht könntest du das dann in kleinen Mengen wieder einführen.
Liebe Grüße,
Katharina

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Toller Artikel Katharina.
Die Erkenntnisse aus der TCM sind neu für mich und sehr interessant.
Am einfachsten ist es wirklich, wenn man Lebnsmittel isst, die einem gut schmecken.
Bei mir sind es Datteln und Avocado.
LG

Danke für den netten Kommentar!
Liebe Grüße,
Katharina

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Hey Katharina,
habe gerade bei dem Rezept Couscoues mit Maronicreme (lecker) den Hinweis gelesen, das Maroni u. A. auch gut bei Untergewicht sind ;) aber sie fehlen bei oben aufgeführten zusätzl. Nahrungsmittel. Hat das einen Grund? Lieben Guß Birgit

Liebe Birgit,
danke für deinen Kommentar!
Das hat keinen Grund, ich habe einfach nicht alle Nahrungsmittel angeführt.
Liebe Grüße,
Katharina

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Liebe Katharina, ich muss meine Freude mit Dir teilen!
Freitag vor einer Woche fragte ich in Deiner online Sprechstunde um Hilfe/Rat/Tipps für meinen Mann bei Untergewicht. Am WE haben wir dann einen Ernährungsplan aufgestellt, vorgekocht etc. Nur nach einer Woche 7-8 Mahlzeiten zeigt die Waage ein Kilo mehr an, juchuuuee! Wir sind dankbar und danken Dir für Deine herzliche, unkomplizierte, kompetente Hilfstellung! Alles, alles Gute für Dich und Deine Familie, herzliche Grüße senden Dir Birgit & Jan aus Hamburg!

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