Wirkung von Zwiebel und Knoblauch in der TCM - und warum ich sie nicht verwende

Zwiebel und Knoblauch wirken nach TCM entschleimend, vertreiben Wind-Kälte und bewegen Qi und Blut

Haben Sie schon einmal Zwiebeltee getrunken? Mit etwas Honig gesüßt schmeckt er gar nicht so schlecht und hilft bei einer frisch eingefangenen Erkältung. 

Die Hauptwirkung der Mitglieder der Zwiebelfamilie - also Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Frühlingszwiebel, Schnittlauch - ist, dass sie uns wärmen. Lesen Sie weiter, welche Wirkungen Knoblauch und Zwiebel in der TCM noch haben, und warum ich persönlich sie schon lange nicht mehr esse (ich bin ein Fall für die Kontraindikationen!).

Wirkung von Zwiebel und Knoblauch nach TCM:

thermische Wirkung: wärmend bis erhitzend (Knoblauch ist heißer als Zwiebel, rohe Zwiebel heißer als gekochte)

Geschmack: scharf, süß (gekochte Zwiebel)

Organbezug: Lunge, Milz, Magen, Herz

Hauptwirkungen und Anwendungsfälle: 

  • vertreiben Wind-Kälte: beginnende Erkältung mit Frösteln, Husten und Schnupfen mit klarem Sekret
  • bewegen Qi und Blut: Nahrungsstagnation (z.B. nach zu viel Essen), Thrombose-Prophylaxe, Durchblutungsstörungen, Menstruationsbeschwerden mit Krämpfen und klumpigem Blut, Verdauungsblockaden
  • wirken entschleimend: Schnupfen, Bronchitis, verschleimte Lunge, Krebs-Prophylaxe, Nierenstein (Quelle: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin), erhöhte Cholesterin- und Blutfettwerte, Arteriosklerose

Kontraindikationen (bitte Vorsicht!):

  • Hitze in Lunge und Magen: Sodbrennen, Gastritis, ständiges Hungergefühl, Reflux, Husten mit dickem, gelbem Schleim, hohes Fieber
  • allgemein Hitze: rotes Gesicht und rote Augen, starkes Hitzegefühl, starkes Schwitzen, viel Durst auf kalte Getränke, rote Hautausschläge, Akne
  • Yin-Mangel: rote Wangen, Schlafprobleme, innere Unruhe, "dünne" Nerven, Nachtschweiß, trockener Mund

Nun wissen Sie, warum ich keinen Knoblauch und keine Zwiebel mehr esse - ich habe nämlich Neurodermitis, die auf einem Yin-Mangel beruht. Meine Haut ist zwar inzwischen wieder sehr schön, aber ich merke es sofort, wenn ich etwas zu Hitziges esse. Die Veranlagung bleibt bestehen, auch wenn die Symptome abgeklungen sind!

Meditieren Sie übrigens gerne? Dann habe ich noch eine interessante Info für Sie:

Laut Paul Pitchford können die Mitglieder der Zwiebelfamilie "excessive emotional desire" hervorrufen (also so etwas wie übersteigerte Wünsche). Deshalb werden sie in der östlichen Tradition nicht für Menschen empfohlen, die sich mental und spirituell auf eine höhere Ebene begeben wollen.

Er schreibt übrigens auch, dass Zwiebel und Knoblauch besonders für begeisterte FleischesserInnen gut sind, da sie die Verdauung von tierischem Eiweiß unterstützen. Interessant, oder?

Bei mir zuhause gibt es die Zwiebel vor allem als Hausmittel bei Krankheiten, mehr dazu in der Aufzeichnung von meinem Webinar "Mein Kind ist krank. TCM-Tipps für Husten, Bauchweh, Fieber.". 

Neuen Kommentar hinzufügen

Kommentare

Halbwissen Knobi bei Neurosermitis ungünstig sei oder du bist in den Wechseljahren möglicherweise?
Ansonsten ist Knoblauch bei allen Konstituionstypen gerade hierzuland gut bei soviel schlecht Wetterlage. Ansonsten ist Kombi entscheidend und die Art wieKnoblauch verarbeitet Wird von Dir. P. S.: Knoblauch ist übrigens eine Wohltat für sie Seele, vielleicht mögestest offener sein dem gegenüber und die ^Neurdermitis“ verschwindet gänzlich:)

Liebe Laura!
Danke für deinen Kommentar. Spannend - das würde mich jetzt interessieren, von welcher Ernährungslehre du weißt, dass Knoblauch für ALLE Konstitutionen geeignet ist. Hast du Quellen dazu, damit ich nachlesen kann? Die TCM vertritt halt die Meinung, dass man nicht alle Konstitutionstypen in einen Topf schmeißen kann. Und dieser Gedanke gefällt mir persönlich am besten.
Liebe Grüße
Christina (Assistentin von Katharina)

Liebe Katharina
Ich möchte in einem Eintopf Zwiebelsprossen verwenden, haben die die gleiche Wirkung als Zwiebeln?
Und haben Radieschensprossen die gleiche Wirkung wie Radieschen und Senfsprossen die gleiche Wirkung wie Senf?
Liebe Grüsse. Marit

Liebe Marit,
danke für deinen Kommentar!
Ich habe Zwiebelsprossen noch nie gegessen. Sie sind sicher weniger wärmend als Zwiebeln, so wie Sprossen prinzipiell auf der kühlenden Seite sind. Die Wirkung ändert sich schon jeweils durch das Keimen, eben in Richtung kühlender und ausleitender.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Hallo Katharina,
immer wieder lese ich gern auf Deiner Seite. Hast Du vielleicht einen Tipp wie man in Rezepten Zwiebel und / oder Knoblauch ersetzen kann?
Immer wieder sind sie dort als Würze / Geschmacksgeber enthalten. Wenn viele Gemüsesorten zusammen verwendet werden fehlt sie mir nicht, aber wenn es mal ein Rezept ist, das nicht so viele Zutaten hat, wovon eine die Zwiebel oder der Knoblauch ist, merkt man das leider schon und mir fehlt was..
Liebe Grüße
Mimi

Liebe Mimi,
danke für deinen Kommentar!
Ich verwende gerne gemahlene Bockshornkleesamen als Ersatz für den Zwiebelgeschmack, auch Asafoetida (ein ayurvedisches Gewürz) schmeckt zwiebelähnlich, aber Achtung mit der Menge - zu viel kann bitter schmecken.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Hallo. Liebe Katharina, wenn ich nach langer Zeit rohen Knoblauch esse, zuerst passiert gar nichts, aber beim zweiten mal bekomme ich Schmerzen unter meiner Rippen auf der rechten Bauchseite und wenn ich kurz darauf noch mal rohen Knoblauch esse, dann bekomme ich Krämpfe an der genannten Stelle, um welches Organ könnte es sich deiner Meinung nach Handeln? Ich bedanke mich ganz herzlich. Schöne Grüße. Raphael

Liebe Raphael,
danke für deinen Kommentar!
Wenn du so auf den Knoblauch reagiert, zeigt das, dass er nicht gut für dich ist. Ich würde ihn an deiner Stelle nicht mehr essen. Auf der rechten Bauchseite unter den Rippen befindet sich die Leber.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Hallo,
Ich esse seit monaten eine knolle knaublauch....dabei fühle mich energie voll und frisch...sehr selten habe ich wegen der knoblauch brennen im magen....
schwitze immer nachts sehr (extrem im brust bereich!)!
ist das noch gesund???
gruß
miane

Liebe Miane,
danke für deinen Kommentar!
Das Brennen im Magen zeigt, dass der Knoblauch zu hitzig für dich ist bzw. du zu oft/viel davon isst. Auch wenn das Brennen nur selten auftritt, würde ich es ernst nehmen. Auch das nächtliche Schwitzen ist ein Zeichen für innere Hitze und ich würde den Knoblauch mal eine Zeitlang ganz weglassen. Beobachte einfach, wie es dir dann in einigen Wochen geht, ob sich was verändert hat.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Seiten

Neuen Kommentar hinzufügen