Süßer Reisflockenbrei mit Himbeeren

Sommer ist Beerenzeit

Sommer ist Beerenzeit! Hole dir die süßen Früchtchen so oft du kannst - sie tun Ihrer Leber gut und bauen Blut auf! Außerdem schmecken sie sehr gut...

Hier ein Rezept für ein süßes Frühstück:

1. Reisflocken (DM, Bioladen) in doppelt so viel Wasser-Reismilchmischung ca. 10 Minuten kochen

2. Mitkochen nach Belieben: Rosinen, Datteln, Kokosflocken, Apfelstücke...

3. Würzen mit einer Brise Kardamom oder Vanille (schwarzes Pulver)

4. Anrichten mit frischen Beeren und einem TL Mandelmus (Bioladen) und genießen!

Probiere dieses Rezept auch mal mit Haferflocken, Polenta oder Dinkelgrieß! Und natürlich schmeckt es auch mit anderem Sommerobst wie Kirschen, Marillen oder Wassermelone

Wirkung nach TCM:

Thermisch ist diese Speise neutral (weder wärmend noch kühlend), die gekochten Reisflocken sind sehr leicht verdaubar und stärken das Milz-Qi und den Magen.

Himbeeren tonisieren Blut und Qi und stärken Leber und Nieren. (Das gilt nur für frische Himbeeren, nicht für gefrorene.)

Kommentare

Liebe Katharina,
mache die Variante morgens mit Hafer-, Dinkel- Hirse- und Kamutflocken plus Chiasamen seit geraumer Zeit für uns (Freund hat ND), verzichte auf Zimt, nehme Reissüße und Mandelmilch, Rosinen, Datteln, Vanille und Kardamom.
Jetzt meint er, dass seine Haut darauf reagiert (Jucken etc.)
Woran kann das liegen? Verträgt er evtl. den Hafer nicht?
Liebe Grüße
Barbara Kind

Liebe Barbara,
mischt du alle diese Flockenarten? Ich würde sie einzeln verwenden, dann werden sie besser verdaubar. Bei Chiasamen bin ich mir noch nicht sicher, wie die genau wirken. Sie sind für unsere Breitengrade exotisch und ich denke, dass man sie nicht auf Dauer und täglich essen sollte.
Es kann alles Mögliche sein, was dein Freund mit der Neurodermitis nicht verträgt. Da hilft nur Ausprobieren! Das ist noch ein Vorteil der wenigen Zutaten - so kann man leichter feststellen, woran es liegt.
Also z.B. eben nur Reisflocken mit Rosinen und Vanille und etwas Mandelmus oder ein anderes Fett.
Liebe Grüße,
Katharina

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Liebe, Katharina,
vielen Dank für Deine schnelle Antwort (bewundere Dich immer wieder, wie du UNS zeitlich und informativ zur Verfügung stehst).
Nach Aussetzen des morgentlichen Müslis hat sich seine Haut wieder beruhigt, werde jetzt nach Deinen Vorschlägen es erneut angehen.
Wünsche Dir einen schönen Tag und
grüße mit fast frühligshaften Anzeichen aus der Rhön (die ersten Krokusse habe ich gestern in meinem Garten gesehen)
Barbara

Liebe Barbara,
danke für deine Nachricht und dein nettes Lob. :)
Wünsche dir auch einen schönen Tag aus dem heute grauen Wien und gratuliere deinem Freund zu seiner tollen Freundin, die sich so um ihn bemüht!
Liebe Grüße, Katharina

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Liebe Frau Ziegelbauer,
auf der Suche nach Alternativen zum morgendlichen Hirsebrei bin ich auf ihre Seite gestossen. Ihr Reisflockenrezept hat es mir sehr angetan, so dass ich es seit einem Monat wirklich jeden Morgen esse! Vielen Dank dafür!
Mir ist nun aufgefallen, dass ich seit ca. diesem Zeitraum einen vermehrten Harndrang habe und nun auch einen fast unstillbaren Durst (sonst bin ich jemand der quasi nichts trinkt). Kann es sein, dass der Reisflockenbrei entwässernd wirkt?
Viele Grüsse,
Annkaha

Liebe Annkaha,
das freut mich, dass Ihnen das Rezept schmeckt!
Reisflocken helfen dem Körper - so wie Reis auch, nur etwas abgeschwächt - pathogene Feuchtigkeit und Schleim auszuleiten. Das ist allerdings eine positive Wirkung und hilft z.B. bei häufigem Schnupfen oder breiigem Stuhl/Durchfall.
Der häufigere Harndrang lässt sich möglicherweise in Maßen damit erklären - allerdings sollte er sich natürlich in Grenzen halten, sonst passt etwas nicht!
Wenn Sie bis jetzt nichts getrunken haben, ist es vielleicht gut, dass Sie nun mehr trinken? Vielleicht kommt auch der häufigere Harndrang von der größeren Flüssigkeitsaufnahme?
Großer Durst zeigt Hitze und/oder Trockenheit/Säftemangel im Körper. Diese können aber nicht am Reisflockenbrei liegen.
Liebe Grüße,
Katharina

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Liebe Katharina,
vielen Dank für die schnelle Antwort!
Ich habe ein Feuchte- und Hitze- und Säftemangelproblem. Meine Dauerbaustellen, die ich versuche, in den Griff zu bekommen.
Ich habe eher das Gefühl, weil ich so einen Harndrang habe, trinke ich viel. Da ich mir jetzt in den Ferien noch mehr Zeit nehme, mich der gesunden Ernährung zu widmen, wundert es mich, dass ich eben gerade jetzt so einen grossen Durst habe, meine oben genannten Probleme bestehen schon seit Jahren.

Vielen Dank für Ihren Blog, er gibt interessante Infos und es macht Spass, nach neuen Rezepten zu suchen! Weiter so!

Liebe Annkaha,
gerne! Schön, dass Ihnen mein Blog gefällt!
Einen Tipp hätte ich noch für Sie: hören Sie auf Ihr Bauchgefühl und spüren in sich hinein, wenn Sie etwas essen und trinken. Vielleicht entdecken Sie auf diese Art noch einige Gewohnheiten, die Ihnen nicht gut tun!
Alles Liebe,
Katharina Ziegelbauer

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Danke für das Rezept. Ich gebe die Reismilch erst ganz am Schluss dazu, dann schmeckt es meiner Meinung nach etwas süßer.

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