Reiskur nach TCM (5 Elemente) - wem nutzt sie, wem schadet sie?
Geschrieben von Katharina Ziegelbauer am 20. August 2014 - 615 Kommentare
Als ich vor 8 Jahren meine erste Reiskur nach TCM (5-Elemente-Ernährung) machte, um meine Neurodermitis zu behandeln, war es hart! Mehrere Tage nur gekochten Reis zu essen geht nur mit der entsprechenden Motivation, also wenn dein Leidensdruck groß genug ist.
Aber es wirkt! Feuchtigkeit und Hitze - die laut TCM die Ursache vieler Krankheiten sind - werden ausgeleitet und der Körper dadurch gereinigt. Entzündungen gehen zurück und die Verdauung funktioniert wieder hervorragend, wodurch Qi und Blut aufgebaut werden können. Die Reiskur harmonisiert unser Yin und Yang und bringt uns wieder ins Gleichgewicht.
Wann ist eine Reiskur für dich geeignet?
- bei roten Hautausschlägen (Neurodermitis, Akne, Ekzeme...)
- bei Übergewicht
- bei Verdauungsproblemen, besonders bei weichen Stühlen und häufigem Durchfall
- bei Hitzewallungen und allgemein innerer Hitze
- bei Ödemen (Wasseransammlungen)
- bei Zysten, Myomen, Endometriose
- bei häufigen Blasenentzündungen und Harnwegsinfekten
- bei Kopfschmerzen und Migräne
- bei Menstruationsbeschwerden
- bei verschleimter Nase und Lunge
Wann kann dir eine Reiskur schaden?
- bei großer innerer Kälte (kalte Füße, starkes Frieren)
- bei körperlicher Schwäche oder nach einer schweren Krankheit
- während der Schwangerschaft und Stillzeit
- bei Untergewicht
- bei starker innerer Trockenheit (harter, trockener Stuhl)
Wie funktioniert die Reiskur?
Die besten Jahreszeiten für eine Reiskur sind Frühlings- und Herbstbeginn.
Du isst drei bis 8 Tage nur gekochten Reis, und zwar immer, wenn du Hunger hast. Vollkornreis wirkt stärker entgiftend als weißer Reis, ist aber schwerer verdaubar. Deshalb empfehle ich bei schwacher Verdauung weißen Reis (in guter Qualität). Durch längere Kochzeit wird der Reis noch bekömmlicher. Mit mehr Wasser mindestens zwei Stunden gekocht wird er zur Reissuppe (Congee), die in der TCM eine echte Heilnahrung ist.
Die Essenszeiten sollten regelmäßig sein - in der Früh, zu Mittag und am Abend. Bei Hunger kannst du auch zwischendurch eine Portion essen.
Der Reis wird ohne Gewürze, Salz und Fett zubereitet. Bitte iss langsam und kaue gut! Während der Kur sind ausreichend Ruhe und Schlaf wichtig. Wenn es geht, nimm dir dafür ein paar Tage frei!
Passende Getränke: warmes bis heißes Wasser, Kräutertees je nach Konstitution (kühlend oder wärmend, stärker oder schwächer ausleitend), mind. 2 bis 3 Liter am Tag
Bitte achte auf deine Verdauung - diese sollte regelmäßig sein! Wenn du Verstopfung bekommst, lege am Abend einige Trockenpflaumen in Wasser und trinke dieses am nächsten Morgen (du kannst auch die Pflaumen essen).
Und nach der Reiskur?
Du wirst sehen, dass dein Geschmackssinn viel feiner geworden ist als vor der Kur! Genieße eine gekochte Karotte zum Reis, danach eine Gemüsesuppe und ein paar Kartoffeln mit Butter und Salz - eine Geschmacksexplosion!
Außerdem ist dein ganzer Körper empfindlicher als vorher und zeigt dir deutlich, was er verträgt und was nicht. Iss langsam ein Nahrungsmittel nach dem anderen zum Reis dazu und beobachte deine Verdauung, die Haut und dein Mundgefühl.
So kannst du individuelle Unverträglichkeiten herausfinden.
Versuche, noch eine Zeitlang auf Süßes, Kaffee, Fast Food und Alkohol zu verzichten. Jetzt ist eine gute Zeit, um sich neue Gewohnheiten zuzulegen!
Wie wäre es zum Beispiel mit einem Melissentee mit Honig am Abend beim Fernsehen, statt der von früher gewohnten Packung Chips?
Dein Körper wird es dir danken! Probiere es aus und berichte mir über deine Erfahrungen in den Kommentaren unten, ich freue mich von dir zu lesen.
Wenn du gemeinsam mit mir deine Ernährung umstellen willst, um deine Verdauung, Kopweh, PMS oder Haut Schritt für Schritt zu verbessern, freue ich mich, dich in meinem Online-Programm "Trust your Body - Finde deine typgerechte Ernährung nach TCM" zu begrüßen. 3 Monate lang bekommst du Videos, Audios und Texte mit alltagstauglichen und typgerechten Tipps und ich unterstütze dich in 3 Frage-Antwort-Webinaren und einer privaten Facebook-Gruppe. Du kannst jederzeit mit dem Kurs beginnen. Ich freue mich auf dich!
Kommentare
Liebe Mann12.
Zuerst einmal herzlichen Glückwunsch zur Schwangerschaft.
Du hast schon recht: bitte in der Schwangerschaft nichts ausleiten und entgiften. Das wäre für euch Beide nicht gut.
Die trockene Haut, die du anfänglich beschreibst, deutet für mich auf einen Yin Mangel hin. Gerade in der Schwangerschaft ist es sehr wichtig auf das Yin und Blut zu achten. Yin steht für deine Körpersäfte. Diese kannst du mit suppigen Lebensmittel und Speisen aufbauen. Auch indem du dein Gemüse eher klein schneidest oder auch in nach Julienne Art. Kompotte und Mus können dich nun auch gut unterstützen.
https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/5-gewohnheiten-die-dein-yin...
Folgende Lebensmittel sind aktuell auch gut für dein Blut: Dattel, rote Beete, Beeren, Spinat, Petersilie, Karotten, Eigelb.
Grundsätzlich würde ich dir auch eine TCM Ärztin empfehlen um dich mit Akupunktur gut unterstützen zu können.
In jedem Fall versuche trotz den Symptomen zu entspannen und durchzuatmen.
Alles Gute,
Marina (Assistentin von Katharina)
Hallo liebe Katharina und Team,
mein Name ist Nina und ich lese schon länger deine tollen Beiträge und habe auch deinen Newsletter abonniert. Und vor einiger Zeit bin ich auf den Artikel zur Reiskur gestoßen. Ich leide jetzt seit einem Jahr unter sehr starken Problemen mit Magen und Darm (ständiges Aufstoßen, Magendruck, Magenschmerzen, Darmschmerzen, Blähungen) und damit einhergehend kam ein extremer Gewichtsverlust (10kg und ich war immer schon schlank). Die Ursache konnte noch nicht ganz geklärt werden, aber ich bin bei einem Arzt, der dahinter ist, das mit mir abzuklären und mich auch mit Akupunktur begleitet.
Nachdem das Essen ja allgemein sehr schwer ist, habe ich mir gedacht, eine Reiskur zu probieren kann auch nicht mehr schaden (dann habe ich mal alles durchprobiert sozusagen). Aufgrund des starken Untergewichts habe ich mir aber gedacht, dass nur Reis vielleicht nicht optimal ist, ich würde aber trotzdem gerne schauen, ob die eine kurze Reiskur eine Entlastung für meinen Körper bringen kann. Sollte ich dann eventuell meinen Reis mit gesunden Ölen (natives Olivenöl, Leinöl für mehr Kalorien) oder Nussmus und etwas gedünstetem Gemüse oder Obst bzw Suppen und Gewürzen (frische und getrocknete Kräuter oder Zimt) kombinieren? Und kann ich von der Reiskur auch dann profitieren, wenn ich diese Lebensmittel hinzufüge?
Und dann hätte ich noch eine Frage: Ich nehme weißen Bio Basmatireis, um mein System nicht zu sehr zu überlasten. Kann ich da auch mit weißem Bio Jasminreis oder eventuell auch mal gut weichgekochtem Vollkornreis abwechseln? Und kann man da dann auch innerhalb eines Tages durchwechseln?
Vielen Dank schon im Voraus und ganz ganz liebe Grüße wünscht euch, Nina
Liebe Nina.
Vielen Dank für deine Anfrage. Grundsätzlich kannst du deinen Reis gerne mit den von dir genannten Lebensmitteln genießen. Natürlich ist das nicht ganz dasselbe, wie bspw. eine reine Reiskur. Du könntest aber um deinen Körper einmal zu entlasten, einen Tag probieren und schauen, wie es dir geht.
Du profitierst allerdings schon einmal davon, dass du sonstige Lebensmittel weglässt. Vielleicht startest du damit auch einfach nur mit Gemüse.
Da du sagst, dass du schon Probleme mit der Verdauung hast, würde ich den Vollkornreis nicht empfehlen, da Vollkorn immer schwieriger zu verdauen ist.
Ich kann dir aber folgendes Buch noch ans Herz legen.
https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/e-shop/ebook/abc-verdauungsbesch...
In jedem Fall wünsche ich dir alles Gute.
Marina (Assistentin von Katharina)
Hallo Katarina, habe heute mit den Reistagen angefangen. Habe Wasseransammlungen in Händen und Füssen und meine Verdauung (Verstopfung) bereitet mir zunehmend Probleme. Lebe seit Jahren vegetarisch, seit Anfang des Jahres kein Brot, Zucker oder zuckerhaltiges mehr. Fast food und Fertiggerichte sind keine Option für mich. Ach ja, Übergewicht habe ich auch schon lange und die Pfunde kleben fest. Ich bin 67 Jahre alt und ansonsten sehr gesund. Da mir nackter Reis auch nicht schmeckt, habe ich ihn mit Lauch und Staudensellerie (noch aus meinem Garten) sowie Kurkuma aromatisiert. Kann ich auch Äpfel dazu essen? Liebe Grüsse aus dem Ruhrgebiet
Christel
Liebe Christel.
Danke für deine Anfrage.
Wenn du Äpfel dazu isst, dann gedünstet. Sofern du kein Thema mit bspw. Candida und co hast. Das ginge in jedem Fall.
Da du allerdings schreibst, dass du an Verstopfung leidest, würde ich mit einer reinen Reisdiät acht geben. Reis trocknet natürlich auch.
Hast du dir schon einmal professionell ansehen lassen woher deine Wasseransammlungen kommen?
Wenn du dennoch einmal eine Ernährungsberatung machen möchtest, kann ich dir folgendes empfehlen:
https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body
Alles Gute ins Ruhrgebiet.
Marina (Assistentin von Katharina)
Hallo Katharina und Assistentin :)
Gibt es vor der Reiskur eine Art "Vorbereitung" über die Ernährung?
Es erscheint mir etwas hart, von heute auf morgen nur noch Reis zu essen.
Danke für eure Zeit!
Schicken Gruß, Sima
Liebe Sima.
Danke für deine Frage.
Es kommt darauf an, wie du dich jetzt schon ernährst. Wenn es dir zu viel ist aktuell, kannst du ja mit Reis und Gemüse beginnen. Oder vielleicht nur einmal mit einem Tag zum Testen.
Ich weiß, dass es schwer zu glauben ist, dass man das durchhalten kann, aber ich spreche aus eigener Erfahrung, wenn ich sage: es geht tatsächlich.
Nur achte auf eines genau: Sobald du mit dem Essen Stress hast und dir einen Druck machst, kann es in die falsche Richtung gehen!! Also einfach achtsam mit dir selbst umgehen.
Alles Liebe,
Marina (Assistentin von Katharina)
Hallo liebe Katharina & Team,
ich leide seit etwa 3,5 Jahren an einer "Mundrose", zumindest haben dies die Ärzte so diagnostiziert (ohne Patch-Test, etc). Meine Haut um den Mund herum ist rot, trocken und schuppt leicht (sieht schrecklich aus), meine Unterlippe teilweise konstant leicht angeschwollen. Ich habe Kortisoncreme probiert (hat es nur verschlimmert) und diverse weitere Cremes bis hin zu Antibiotika. Letzteres hat geholfen aber eben nicht die Ursache zu finden, sondern eher meine Haut wieder normal aussehen zu lassen. Bis es dann aber nach 2-3 Monaten wiederkam. Ich habe dann nach ewigen Arztbesuchen angefangen, auf eigene Faust im Internet zu recherchieren und bin auf Candida Albicans gestossen.
Da ich seit sicher 15-20 Jahren an Darmbeschwerden leide (mal mehr, mal weniger), habe ich 1 und 1 zusammengezählt. Auch mein Magen ist eher sensibel. Die typischen Candida Symptome passen, wie beispielsweise Heisshunger-Attacken. Ich habe zudem den Test gemacht, morgens in ein Glas zu spucken und es zieht sich dann nach geraumer Zeit wie Fäden nach unten.
Letztes Jahr im Sommer war meine Haut besser, es hat aber im Dezember wieder begonnen (um den Mund). Ich habe sonst generell keine Symptome an der Haut, nur eben um den Mund. Was seit Dezember schleichend hinzu kam, sind über den gesamten Tag trockenen Hände. Ich creme wie verrückt und habe das Gefühl noch mehr cremen zu müssen (Handinnenflächen).
Auch um meine Augen fühlt es sich sehr trocken an.
Daraufhin habe ich seit dem 2. Januar eine Candida-Diät angefangen: kein Weizenmehl, keine Hefe und kein Zucker. Diese habe ich strickt eingehalten und führe ein Tagebuch über alles, was ich täglich esse und trinke. Ich lasse zudem alle Tierprodukte weg (kein Fleisch, Fisch, Milch, etc.)
Einzig was ich trinke ist Kaffee mit Hafermilch (obwohl hiervon auf einigen Seiten abegraten wird).
Meine Haut wird zwischendurch besser und dann wieder schlechter aber ich merke einfach keine Besserung, wenn auch langsam, geht es aber einfach nicht bergauf ??
Nun habe ich die Reis-Diät entdeckt. Wenn es also Candida ist, dann müsste mir diese doch helfen, wenn ich sie einfach mal 4 Tage durchziehe und dazu nur Wasser und ungesüssten Tee trinke, oder ??
Habt ihr sonst noch weitere Tips ??
Ich freue mich sehr von euch zu hören.
Viele herzliche Grüsse
Julia
Liebe Jules.
Danke für deine Anfrage. Da hast du ja schon einiges hinter dir.
Ich hätte auch sofort auf deinen Darm getippt. Nachdem du aber schreibst, dass du das schon so viele Jahre hast, denke ich, dass das auch viel Zeit brauchen wird, bis es wieder gut ist.
Wenn du eher zu Trockenheit neigst, ist es nicht so ratsam, eine Reiskur zu machen. Das würde dich noch mehr trocknen. Aber du könntest trotzdem Reis essen, aber etwas saftiges dazu, wie bspw. eine Suppe. Leider ist es schwierig darauf eine konkrete Antwort zu geben, da ich dich nicht kenne. Ist vielleicht eine Ernährungsberatung etwas für dich? Diese bietet die Möglichkeit zu schauen, was genau der Auslöser des Ganzen ist.
https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/onlinekurs/trust-your-body
Candida ist ein Zeichen von Feuchtigkeit. Da hast du schon gut reagiert, als du Weißmehlprodukte, Zucker, Rohkost, Kuhmilchprodukte etc. weggelassen hast.
Dein Darm und deine Leber wird es dir auch danken, wenn du den Kaffee kurze Zeit weglässt.
In erster Linie ist es wirklich ratsam auf deine Mitte zu achten. Das bedeutet auch 2-3 Mal am Tag warm zu essen.
Ich hoffe, dass ich dir damit etwas weiterhelfen konnte.
Marina (Assistentin von Katharina)
Wie gesagt: Eine Umstellung braucht einfach Zeit und man muss auch viel Geduld mitbringen.
Liebe Katherina,
frohe Weihnachten wünsche ich dir...
Wenn ich nun Hitze und Kälte gleichzeitig habe, ist dann eine Reiskur zu empfehlen?
Ich habe immer kalte Hände und Füße, seit der Pubertät leichte bis mittlere Akne/Mitesser und seit einigen Jahren neben einer euthyrioten Hashimoto starke Hitzesymptome unter denen ich am meisten leide (Dauer-Hitze im Kopfbereich, Augenbrennen/-schmerzen, tägliche Kopfschmerzen, Gereiztheit/ explodiere schnell vor Wut, innere Unruhe, schlechter Schlaf, immer müde)
Ich lasse schon länger alles erwärmende/ erhitzende weg, aber es hilft nix...
Ist der psychische/ innere Stress vielleicht der Hauptauslöser und gar nicht das Essen?
Über eine Antwort freue ich mich..
Ann-Katrin
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