Fructoseintoleranz aus Sicht der TCM (5-Elemente-Ernährung)
Geschrieben von Katharina Ziegelbauer am 19. August 2014 - 24 Kommentare
Du isst viel Salat, Obst und Gemüse, also eigentlich ganz gesund?
Wenn du trotzdem regelmäßig Bauchweh, Blähungen und Durchfall hast, könnte die Ursache eine Fructoseunverträglichkeit sein, wovon in Mitteleuropa ca. jede/r Dritte betroffen ist.
Wie sieht die Traditionelle Chinesische Medizin die Fructoseintoleranz?
Die Ursache von allen Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist ein geschwächtes Milz-Qi, das heißt die mangelhafte Umwandlung der Nahrung in Qi (Lebensenergie). Auf gut Deutsch: die Verdauung ist überfordert und streikt. Dazu können pathogene Feuchtigkeit, Kälte und/oder Hitze kommen sowie eine Leber-Qi-Stagnation - nichts geht mehr!
Behandlung mit Ernährung nach den Fünf Elementen:
- Meide kalte Getränke und Speisen aus dem Kühlschrank.
- Baue mit einem warmen Frühstück dein Milz-Qi wieder auf.
- Reduziere befeuchtende Nahrungsmittel wie Kuhmilch, Rohkost und Zucker.
- Schränke stark Erhitzendes ein, wie scharfe Gewürze, frittiertes Fleisch, Fast Food.
- Lasse alle Nahrungsmittel weg, die bei dir Verdauungsprobleme auslösen.
Wenn du also zum Beispiel unter Blähungen leidest, ist der erste Schritt, die Übeltäter in der Ernährung herauszufinden. Das geht am besten durch ein Einschränken auf die Nahrungsmittel, die du sicher verträgst.
Iss einfache, selbst gekochte Speisen aus zwei bis vier Zutaten, wie Kartoffeln mit Ei und Zucchini. Schreibe ein Tagebuch, in dem du deine Mahlzeiten und mögliche Beschwerden einträgst - so findest du schnell die Zusammenhänge heraus!
Nach wenigen Wochen sollten deine Verdauungsprobleme weg sein. Nun kannst du anfangen, langsam neue Lebensmittel einzuführen und die individuelle Bekömmlichkeit zu testen.
Iss weiter ein warmes Frühstück und meide befeuchtende, kalte und erhitzende Speisen. So baust du kontinuierlich deine Milz auf und die unverträglichen Nahrungsmittel werden immer weniger - dein Milz-Qi und damit die Verdauung arbeitet wieder besser!
Ganz viele Tipps für Verdauungsbeschwerden von Blähungen über Bauchschmerzen, Candida, Darmentzündungen, Durchfall bis zu Reizdarm, Unverträglichkeiten und Verstopfung, inklusive einfacher Rezepte, findest du in meinem Buch "Das ABC der Verdauungsbeschwerden", wirf hier gerne einen Blick ins eBook, auch erhältlich als Printbuch bei books on demand.
Westliche Diagnose und Behandlung der Fructoseintoleranz:
Wenn du den Fruchtzucker als Auslöser deiner Beschwerden im Verdacht hast, kannst du einen einfachen Atemtest im Labor machen. Danach isst du ca. 2 Wochen keine Fructose und kein Sorbit und deine Verdauung sollte wieder in Ordnung sein.
Nach der Karenzphase kannst du wieder normal essen und dabei langsam ausprobieren, wieviel Fructose für dich bekömmlich ist. Im Internet gibt es gute Infos zur Fruchtzuckerunverträglichkeit und nützliche Tabellen mit günstigen und ungünstigen Nahrungsmitteln.
Meine Empfehlung für alle FructoseintoleranzlerInnen:
Kombiniere die westliche Diagnose mit dem Aufbau des Milz-Qi aus Sicht der TCM! Dann gehen nicht nur deine Verdauungsbeschwerden dauerhaft weg, sondern du wirst insgesamt gesünder und fitter.
Die Ursache für die starke Verbreitung der Fructoseintoleranz ist meiner Ansicht nach die extrem häufige Verwendung von Fruchtzucker in Fertigprodukten, Softdrinks und Industriekost. Fructose ist viel süßer als normaler Zucker und lässt den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen. Fruchtzucker hat immer noch ein besseres Image als normaler Zucker und ist billig – das gefällt der Lebensmittelindustrie!
Statt Obst und Gemüse auszusortieren, sollten wir also lieber genau die Zutatenlisten der Salatsauce, vom Ketchup und den Gummibärchen lessen. Und weg damit…
Haben dir diese Informationen weitergeholfen? Stelle mir deine noch offenen Fragen in den Kommentaren unter dem Artikel, ich antworte gerne!
Wenn ich dir helfen darf, deine persönlich passende Ernährung zu finden und deine Intoleranzen dauerhaft zu verbessern, empfehle ich dir mein Onlineprogramm "Trust your Body", du kannst jederzeit starten. Das Thema für unseren April-Workshop im "Trust your Body" am 23. April ist übrigens "Intoleranzen verstehen und verbessern" (mit Aufzeichnung).
Kommentare
Liebe Katharina,
ich leider schon sehr viele Jahre unter Bauchschmerzen, Blähbauch, etc., also alles was auch unter "Reizdarm" bekannt ist. Vor vier Wochen wurde nun die Diagnose der Fructoseintoleranz bei mir gestellt, was mir natürlich gar nicht gefällt, da ich auch wenn nicht viel Obst, so doch sehr viel Gemüse gegessen habe. Nun soll ich eine Karenzphase von wenigen Wochen einlegen. Mir wurde empfohlen nur Reis, Weizen, Dinkel (alles nicht Vollkorn) und tierische Produkte zu mir zu nehmen. Leider graut es mir davor und ich kann mir kaum vorstellen, dass diese Ernährung meinem Körper gut tut. Vor allem das Säure-Basen-Gleichgewicht gerät doch so vollkommen durcheinander. Wie kann ich jetzt am Besten vorgehen und wie sollte ich mich gerade in dieser Anfangszeit ernähren?
Herzliche Grüße und schonmal Danke
Anna
Liebe Anna,
ich kann mir vorstellen, dass das für dich schwierig ist. Und ich glaube nicht, dass es gesund ist, etwas zu essen, vor dem dir graust. Versuche, fructosefreie Nahrungsmittel zu finden, die dir schmecken. Einige Gemüsearten, wie Kartoffeln, Zucchini und Mangold, sind z.B. erlaubt (siehe hier: http://nahrungsmittel-intoleranz.com/fruktoseintoleranz-informationen/fr...). Du kannst auch Getreide wie Hirse, Quinoa und Haferflocken probieren.
Ich würde mit Reis beginnen (außer, du magst ihn nicht), etwa ein bis zwei Tage nur gekochten Reis essen. Dann schauen, ob deine Verdauung besser wird und langsam das eine oder andere erlaubte Gemüse dazugeben. Alles schön gekocht und nicht roh - das schont die Verdauung am meisten. Halte die Mahlzeiten bewusst einfach und monoton, sodass du schneller draufkommst, was dir Probleme macht. Und iss zu regelmäßigen Zeiten und schön langsam, das ist auch gut für die Verdauung.
Besonders wichtig ist auch die Zeit nach der Karenz: auch da langsam eines nach dem anderen testen, nicht zu viel auf einmal wieder dazu essen, sonst weißt du wieder nicht, woran deine Beschwerden liegen.
Alles Gute dafür,
Katharina
vielen Dank für Ihre interessanten Informationen. Ich habe mich nun entschlossen, meiner Fructoseintoleranz bzw. - malabsorbtion mit TCM zuleibe zu rücken, obwohl ich inzwischen recht routiniert im Umgang bin, d.h. Ich habe immer Traubenzucker dabei und kann mir damit gut helfen. ich werde nun zunächst eine TCM- Ärztin aufsuchen. Ich bin mir allerdings sehr unsicher, was die Ursachen der FI betrifft. Ich habe mich immer von Fertigprodukten ferngehalten. Herzliche Grüße
Ines H. aus Hamburg
Liebe Ines,
vielen Dank für Ihren Kommentar! Ich denke, es ist auf jeden Fall eine gute Idee, zu einer TCM-Ärztin zu gehen. Eine Intoleranz zeigt immer ein Ungleichgewicht an und dieses kann man mit Kräutern und Ernährung versuchen, in den Griff zu bekommen.
Was die Ursachen betrifft, gibt es sicher viele für die Fructoseintoleranz. Zu viele Fertigprodukte ist nur eine davon, eine andere kann auch sein, eine Zeitlang zu viel Obst zu essen. Eine Rolle spielt wohl auch die Vererbung.
Liebe Grüße,
Katharina Ziegelbauer
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