Essen am Spielplatz - 7 Ideen für eine gesunde Kinderjause

Haben deine Kinder auch ständig Hunger?

"Hunger!" - Diesen Ausruf höre ich mindestens alle zwei Stunden von meinen Kindern (2 und 5). Deshalb habe ich auch immer etwas zum Essen dabei und versuche, diese Zwischenmahlzeiten möglichst gesund zu gestalten. Dabei halte ich mich an die Prinzipien der TCM (oder 5 Elemente), lasse aber Ausrutscher bewusst zu. Warum? Weil ich keine Verbote in der Ernährung mag - das macht nur Druck und verleidet die Freude am Essen.

Also, das gibts bei uns regelmäßig:

1. Nuss-Frucht-Riegel aus dem Bioladen oder vom DM (Alnatura). Dabei bevorzuge ich jene Riegel, in denen kein Zucker (auch kein Rohrohrzucker) zugesetzt ist - die Trockenfrüchte machen die Riegel süß genug! Bei manchen ist Honig dabei, was mir lieber als Zucker ist. Tipp: Lies immer die Zutatenliste und achte auch auf andere Begriffe für Zucker, wie Dextrose, Glucosesirup etc.! Vor allem bei herkömmlichen Müsliriegeln sind eine Menge solcher und anderer unnatürlicher Zutaten drin. (Einfaches Rezept für Haferflocken-Riegel)
2. Saisonales Obst, meist aus der Region. Da ich im kalten Mitteleuropa lebe, betrifft diese Option vor allem den Sommer. Exotische Früchte wie Bananen, Kiwi und Orangen sind für unser Klima zu abkühlend und schaden bei zu häufigem Genuss dem Verdauungsfeuer. Deshalb gibt es die bei uns nur selten. Apfel hingegen ist häufig mit dabei.
3. Brezeln, Salzstangen und Ähnliches aus dem Bioladen, vorzugsweise mit wenig Salz und aus Dinkel. Tipp: Zur Aufwertung dieser Knabberei kannst du Humus oder einen Gemüseaufstrich als Dip dazugeben - das macht meinen Kindern viel Spaß und sie bekommen nebenbei noch ein paar Nährstoffe dazu!
4. Smoothies im Sommer. Diese machen auch satt und kühlen die Kinder bei heißem Wetter schön ab. Achte auf gute Qualität oder mache sie selber! Zum Beispiel so: Himbeeren und eine kleine Banane mit Reismilch in den Mixer geben, alles durchrühren, fertig! Wenn die Kinder mithelfen dürfen, trinken sie ihn noch lieber.
5. Studentenfutter, Nüsse und Trockenfrüchte. Eine Zeit lang hat mein Sohn sehr gerne Rosinen gegessen, jetzt mag er sie nicht mehr. Dafür sind Cashews gerade aktuell. Tipp: Kaufe Bio-Ware - da sind die Trockenfrüchte nicht geschwefelt und normalerweise ist kein Zucker zugesetzt. Lies aber trotzdem die Zutatenliste, vor allem bei gemischten Trockenfrüchten.
6. Brot mit Gemüseaufstrich, Humus oder Butter. Das gibt es bei uns nur selten, da meine Kinder Brot nicht so gerne essen. Aus TCM-Sicht ist Brot auch eher ungünstig. Aufwerten kann man das Brot mit einem nährstoffreichen Aufstrich, den du auch selber machen kannst (z.B. Linsenaufstrich: Linsen in wenig Wasser weichkochen und pürieren, mit etwas Topfen und Gewürzen mischen). Wurst und Käse sind nährstoffarm und schwer bekömmlich. Tipp: Bevorzuge Roggenbrot und hebe die Semmeln für besondere Anlässe auf. Semmeln enthalten extrem viel Salz und Weißmehl wirkt verschleimend.
   Wenn du sehr motiviert bist, kannst du auch Polentaschnitten oder Hirseschnitten vorbereiten und statt des Brots mitnehmen. Das tue ich ehrlich gesagt nur selten. 
7. Kuchen und Mehlspeisen. Ja, jetzt wird es undogmatisch! Meine Kinder bekommen ca. einmal die Woche auch ein Kipferl oder eine andere Mehlspeise. Verbote führen meiner Erfahrung nach nur zu Heißhunger auf das Verbotene und dieses wirkt nur noch verführerischer. Deshalb dürfen meine Kinder alles essen, aber nur ab und zu! Tipp: Ich bevorzuge das mürbe Kipferl und lasse das Croissant links liegen, vor allem wenn es mit Schokolade gefüllt ist. Je weniger süß und üppig, umso bekömmlicher. Wenn eine Bio-Bäckerei (z.B. Gradwohl) in der Nähe ist - umso besser, dann nichts wie hin! Da sind auf jeden Fall weniger Transfette und andere künstliche Zutaten drin als bei den üblichen Bäckereien.

So, und heute nachmittag (es wird heiß) gibts zur Abwechslung ein Eis. Dann sagt mein Sohn Elias normalerweise: "Gell, jetzt bekomme ich erst nächste Woche wieder eines? Oder vielleicht in 10 Tagen oder so?" Stimmt genau, mein Sohn...

Einfache Rezepte nach TCM, die Kindern schmecken, und viele Gesundheitstipps für die Kinderernährung findest du in meinem eBook "39 TCM-Rezepte für dein Kind".  

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