Eier und ihre Wirkung nach TCM - und wann du weniger davon essen solltest

Isst du gerne ein Frühstücksei oder Spiegeleier mit Speck?

Und hast du dich schon einmal gefragt, wie viele Eier in der Woche eigentlich noch gesund sind?

Dann habe ich hier eine kleine Checkliste für dich:

1. Isst du oft Fleisch?

2. Trinkst du oft Kuhmilch oder isst Käse?

3. Isst du oft Fisch?

4. Isst du gerne Innereien?

5. Isst du gerne mit Käse überbackene bzw. fettige Gerichte?

Je mehr "Ja" du hier gesammelt hast, desto weniger Eier solltest du essen.

Eier wirken nach TCM

• sehr nährend
• Blut aufbauend
• Yin stärkend
• Qi stärkend
• thermisch neutral

Eier gelten in der TCM als sehr wertvoll! (Das gilt für Bio-Eier.)

Sie sind z.B. empfehlenswert nach einer Geburt und in der Stillzeit, wenn der Körper mehr Blut braucht (Muttermilch gilt als "weißes" Blut). Oder nach einer längeren Krankheit, um wieder zu Kräften zu kommen. Auch bei Untergewicht und allgemeiner Erschöpfung oder bei Anämie sind Eier sehr gut.

Zu viele Eier können zu Blockaden im Körper führen (Qi-Stagnation) und pathogene Feuchtigkeit erzeugen.

Feuchtigkeit merkst du z.B. an Blähungen, Übelkeit oder Ödemen. Mehr Merkmale für pathogene Feuchtigkeit im Körper findest du hier.

Qi-Stagnation ist zum Beispiel die Neigung zu Kopfweh, Menstruationsbeschwerden oder verschiedene Knoten im Körper. Um uns richtig wohl zu fühlen, brauchen wir ein frei fließendes Qi. Stagnationen zeigen sich mit Spannungsgefühlen, Schmerzen oder Stauungen.

Und was hat das jetzt mit unserer Checkliste und Fleisch, Milch und Fisch zu tun?

Auch diese wirken sehr nährend, befeuchtend und wenn sie im Übermaß gegessen werden blockierend. Und je mehr du von diesen Zutaten isst, desto höher wird die Wahrscheinlichkeit, dass Blockaden bzw. Stagnationen entstehen.

Tierisches Eiweiß eignet sich gut, um Blut aufzubauen und den Körper zu stärken. Man muss einfach nur mit der Menge aufpassen, außerdem mit der Qualität (Bio!) und der Zubereitung (gekochtes Fleisch ist z.B. bekömmlicher als scharf angebratenes).

Faustregel: Je gemüse- und getreidelastiger deine Ernährung ist, desto mehr Eier kannst du essen, ohne dass das zu einer Stagnation oder Feuchtigkeit führt.

Je mehr Fleisch, Wurst, Käse und Fisch du isst, desto weniger Eier solltest du essen. Abgesehen davon sind Eier nach TCM eine viel empfehlenswertere Eiweißquelle als Wurst und Käse.

Denke auch daran, dass Eier in Kuchen und anderen Speisen vorkommen.

Ich esse zum Beispiel ca. 4-6 Eier die Woche, etwa dreimal die Woche etwas Käse, so gut wie keine Wurst und selten Fleisch. Fisch kommt bei mir mehrmals die Woche auf den Teller (am liebsten habe ich Sardinen (Bio, Dose)).

Versuche am besten, nur eine tierische Eiweißquelle in einer Mahlzeit zu essen, am besten mit gekochtem Gemüse kombiniert. So wird das Fleisch oder die Eier bekömmlicher.

Wenn du vegan lebst

Ja, man kann auch ohne Eier und Fleisch gesund nach TCM leben! Wichtig ist, auf andere wertvolle Eiweißlieferanten zu achten. Aus TCM-Sicht geht es dabei vor allem um die Stärkung von Yang und Blut.

Was du dabei beachten musst, findest du hier: Warum ich keine Veganerin bin, obwohl ich Tiere mag

Übrigens: Dass Eier den Cholesterinspiegel steigern, gilt heute als überholt. Da brauchst du dir keine Sorgen zu machen. Mehr dazu in diesem Artikel: 22 Nahrungsmittel für bessere Cholesterinwerte und Blutfettwerte

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