Babys erster Brei - einige Rezepte
Geschrieben von Katharina Ziegelbauer am 16. Januar 2013 - 68 Kommentare
Jetzt wird meine Tochter Marlene bald ein Jahr alt und isst schon ganz schöne Mengen. Außerdem wird sie gestillt.
Sie ist ein Breikind, das heißt sie mag alles am liebsten fein püriert. Ausnahmen sind Brot und Apfelringe. Ach ja, und kleinblättrige Haferflocken und Reisflocken (gekocht) - die isst sie mit uns zum Frühstück, unpüriert.
Einige Brei-Rezepte ab 6 Monaten, nach den Prinzipien der TCM-Ernährung:
- Polenta, in ausreichend Wasser schön weichgekocht - süß mit geriebenem Apfel (ab und zu Birne) vermischt, pikant mit gekochtem, püriertem Gemüse gemischt (Karotten, Erbsen, Kürbis, Pastinaken, Zucchini...).
- Hirseflocken oder Haferflocken (am Anfang in der feinen Babyvariante, von Alnatura oder Babylove, danach die normalen Flocken verwenden), gekocht in halb Reismilch/halb Wasser, süß oder pikant (siehe Polenta)
- Reis (Basmati oder Milchreis), mit gekochtem Gemüse püriert
- gekochte Kartoffeln, entweder als Stücke in die Hand geben, oder mit Gemüse pürieren
- Grießkoch, aus Dinkelgrieß, gekocht in Reismilch/Wassermischung mit Kokosflocken, gemischt mit geriebenem Apfel
- ab und zu einen EL gekochte Linsen mitpürieren
- zum Knabbern eine Rinde Brot (Bio, am besten Roggen-Sauerteigbrot) oder Reiswaffeln
Hier sind 10 schnelle Frühstücks-Rezepte für Babys und Kleinkinder!
Tipps dazu:
- beim Pürieren von Getreide und Gemüse etwas Wasser dazugeben, dann geht es leichter
- ein kleines Stück Butter oder ein Löffelchen Mandelmus zum Brei dazugeben
- Fisch und Fleisch sowie Milchprodukte erst ab dem 1. Geburtstag geben, und dann nicht täglich
- Bananen und andere Südfrüchte sind zu kalt für Babys und Kleinkinder und sollten deshalb nicht gegeben werden
- Trinken: warmes Wasser. Babys und Kinder brauchen weder Saft noch Tee! Durch Saft kann die Gewohnheit entstehen, kein pures Wasser mehr zu trinken.
- wenns schnell gehen muss: Gläschen von Alnatura, Babylove oder Holle verwenden, am besten solche mit nur ein bis zwei Sorten Obst oder Gemüse darin (z.B. Birne in Apfel oder pure Karotten). Nur Gläschen kaufen, die ab dem 4. Monat freigegeben sind, dann kann man sicher sein, dass keine Zusatzstoffe oder Zucker drin sind.
Viele Rezeptideen ab dem 1. Geburtstag sowie Tipps zum Umgang mit Süßigkeiten, Kuhmilch und mehr finden Sie auch in meinem eBook "39 TCM-Rezepte für dein Kind". Machen Sie gleich einen Blick ins Buch - dort finden Sie auch ein süßes Video, in dem Susanne Ihnen erklärt, worum es geht.
Kommentare
Hallo. Erstmal super Homepage, ich lese immer wieder gerne deine Tipps. Mein Sohn ist 9 Monate und er isst seit paar Wochen nicht mehr gern den Brei. BLW geht auch nicht. Ich stille noch. Frag: muss ich mir da Sorgen machen?
Und weil da oben Erbsen auch stehen, ich habe gehört mit Schale sind sie nicht gut für die verdauung und Babys bekommen Bauchweh. Stimmt es?
Und eine Frage noch: was ist deine Meinung zum vorkochen und einfrieren vom Brei?
Danke lg
Liebe Alexandra,
danke für deinen Kommentar und das nette Feedback! Zu deiner Frage: Wenn dein Sohn insgesamt fit und fröhlich ist, würde ich mir keine Sorgen machen. Durch das Stillen ist er sehr gut versorgt. Der Rest kommt von alleine, früher oder später, das ist bei jedem Baby anders. Prinzipiell kann man in dem Alter noch sehr gut dem Instinkt vertrauen, dein Sohn weiß schon, was ihm gut tut.
Das mit den Erbsen kenne ich so nicht - ich würde sie halt nicht gleich am Anfang geben, aber dann am Ende des ersten Lebensjahres auf jeden Fall. Einfrieren ist nach TCM nicht so gut, besser im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren, bzw. das Gemüse für sich selber verwenden.
Liebe Grüße,
Katharina
Liebe Katharine,
herzlichen Dank für das tolle Buch!Sehr hilfsreich.Ich habe abertrotzdem einige Fragen,die Babys betreffen und bitte um deine Hilfe.
1.Sind Quinoa und Amaranth auch für Babys geeignet und wenn ja ab weichen Alter?
2.Das Mandelmuss soll dunkel oder weiß sein?
3.Ab wann Hülsenfrüchte?
4.Kokosraspeln gibt es in vielen Rezepten.Sind die auch für Babys geeignet obwohl sie aus exotischen Kokosnuss herkommen?
Vielen Dank!
Liebe Lyudmila,
danke für deinen Kommentar, es freut mich, dass dir mein Buch gefällt!
Zu deinen Fragen:
1. Quinoa und Amaranth kannst du prinzipiell auch schon Babys geben, ich finde nur die Konsistenz etwas schwierig (auch nicht so leicht zu pürieren). Es spricht aber nichts dagegen.
2. Das weiße Mandelmus ist etwas leichter bekömmlich als das dunkle (das mit Schale ist), es gehen aber beide.
3. Hülsenfrüchte: ein paar Linsen mit pürieren empfehle ich ab ca. 8 Monaten, und dann die Verdauung beobachten, ob dein Baby sie verträgt. Mit Bohnen würde ich noch bis nach dem 1. Geburtstag warten.
4. Ja, Kokosraspeln (feine) sind auch für Babys geeignet, sie sind sehr gut bekömmlich. Ich habe sie gegen Ende des ersten Lebensjahres angefangen zu verwenden.
Liebe Grüße,
Katharina
Liebe Katharina, ich möchte ein dickes Lob aussprechen für deine tolle Homepage und die sehr guten Tipps:-)
Liebe Karin,
vielen Dank für dieses liebe Feedback, das freut mich sehr! :)
Liebe Grüße,
Katharina
Hallo Katharina,
sollte man die Reis-/Hirseschmelzflocken von Alnatura auch kochen oder reicht es wie auf der Verpackung angegeben sie in heißem Wasser aufzulösen?
Nach TCM wäre gekocht ja eher die bessere Wahl...?
Viele Grüße, Katrin
Liebe Katrin,
danke für Ihren Kommentar! Ja, bei den Babyflocken reicht es, sie in heißem Wasser (oder auch gemischt mit heißer Reis- oder Hafermilch) anzurühren. Sie sind so fein, dass man sie nicht aufkochen muss. Es gilt trotzdem als gekochte Kost.
Sobald die Kleinen dann ein bisschen beißen können/wollen, kann man auf die richtigen Flocken umsteigen.
Liebe Grüße,
Katharina
Liebe Katharina,
ich finde deine Homepage sehr informativ, tolle Tipps!
Meine Tochter ist jetzt sieben Monate und wird gestillt. Seit einem Monat bekommt sie mittags Gemüsebrei. Jetzt wollen wir mit der Abendmahlzeit starten. Ich möchte ihr gerne Hirse geben, aber es sind hier keine Hirseflocken zu bekommen. Kann ich auch gekochte Goldhirse pürieren?
Und eine Frage zu Reisbrei bzw Reismilch: Ich habe gelesen, dass Reisprodukte oft Arsen-belastet sind. Ist Reismilch denn nicht davon betroffen?
http://www.vz-nrw.de/arsen-in-reis
Ich freue mich über eine Antwort!
Grüße, Christina
Liebe Christina,
vielen Dank für deinen Kommentar, es freut mich, dass es dir bei mir gefällt! :)
Goldhirse habe ich noch nie püriert, das müsstest du ausprobieren, wie die Konsistenz ist. Ansonsten sind auch Reisflocken oder Haferflocken (Babyflocken) ok.
Zur Arsenfrage: Da nur ca. 13 % Reis in der Reismilch ist, mache ich mir da keine Gedanken. Auf Nummer sicher gehst du, wenn du Haferdrink als Abwechslung gibst (gibt es auch ohne Zucker etc.). Mehr als ca. 1/4 Liter Reismilch am Tag würde ich sowieso nicht geben.
Weißer Reis hat weniger Arsen als Vollkornreis, und Basmati- und Jasminreis sind (angeblich) empfehlenswerter als andere Sorten. Wenn ihr abwechslungsreich esst, ist Reis sicher kein Problem.
Liebe Grüße,
Katharina
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