Babys erster Brei - einige Rezepte

Erbsenbrei

Jetzt wird meine Tochter Marlene bald ein Jahr alt und isst schon ganz schöne Mengen. Außerdem wird sie gestillt.
Sie ist ein Breikind, das heißt sie mag alles am liebsten fein püriert. Ausnahmen sind Brot und Apfelringe. Ach ja, und kleinblättrige Haferflocken und Reisflocken (gekocht) - die isst sie mit uns zum Frühstück, unpüriert.

Einige Brei-Rezepte ab 6 Monaten, nach den Prinzipien der TCM-Ernährung:

  • Polenta, in ausreichend Wasser schön weichgekocht - süß mit geriebenem Apfel (ab und zu Birne) vermischt, pikant mit gekochtem, püriertem Gemüse gemischt (Karotten, Erbsen, Kürbis, Pastinaken, Zucchini...). 
  • Hirseflocken oder Haferflocken (am Anfang in der feinen Babyvariante, von Alnatura oder Babylove, danach die normalen Flocken verwenden), gekocht in halb Reismilch/halb Wasser, süß oder pikant (siehe Polenta)
  • Reis (Basmati oder Milchreis), mit gekochtem Gemüse püriert
  • gekochte Kartoffeln, entweder als Stücke in die Hand geben, oder mit Gemüse pürieren
  • Grießkoch, aus Dinkelgrieß, gekocht in Reismilch/Wassermischung mit Kokosflocken, gemischt mit geriebenem Apfel
  • ab und zu einen EL gekochte Linsen mitpürieren
  • zum Knabbern eine Rinde Brot (Bio, am besten Roggen-Sauerteigbrot) oder Reiswaffeln

Hier sind 10 schnelle Frühstücks-Rezepte für Babys und Kleinkinder!

Tipps dazu:

  • beim Pürieren von Getreide und Gemüse etwas Wasser dazugeben, dann geht es leichter
  • ein kleines Stück Butter oder ein Löffelchen Mandelmus zum Brei dazugeben 
  • Fisch und Fleisch sowie Milchprodukte erst ab dem 1. Geburtstag geben, und dann nicht täglich
  • Bananen und andere Südfrüchte sind zu kalt für Babys und Kleinkinder und sollten deshalb nicht gegeben werden
  • Trinken: warmes Wasser. Babys und Kinder brauchen weder Saft noch Tee! Durch Saft kann die Gewohnheit entstehen, kein pures Wasser mehr zu trinken.
  • wenns schnell gehen muss: Gläschen von Alnatura, Babylove oder Holle verwenden, am besten solche mit nur ein bis zwei Sorten Obst oder Gemüse darin (z.B. Birne in Apfel oder pure Karotten). Nur Gläschen kaufen, die ab dem 4. Monat freigegeben sind, dann kann man sicher sein, dass keine Zusatzstoffe oder Zucker drin sind. 

Viele Rezeptideen ab dem 1. Geburtstag sowie Tipps zum Umgang mit Süßigkeiten, Kuhmilch und mehr finden Sie auch in meinem eBook "39 TCM-Rezepte für dein Kind". Machen Sie gleich einen Blick ins Buch - dort finden Sie auch ein süßes Video, in dem Susanne Ihnen erklärt, worum es geht.

Kommentare

Wir fuettern nun schon seit 2 Monaten Brei nach den 5 Elementen mit Milch Getreidebrei morgens und abends und Getreid gemuesebrei mittags was auch gut angenommen wurde. Ploetzlich verweigern unsere 8 Monate alten Zwillinge deb Milch Getreidebrei (vollmilch, Ziegenmilch, reismilch oder mandelmilch). Gibts da eine Alternative?

Liebe Andrea,
danke für deinen Kommentar!
Du kannst deinen Zwillingen ja mal Fingerfood anbieten, das kann man auch nach den TCM-Richtlinien gestalten. Zum Beispiel Kartoffelwedges, Karottensticks (aus nicht zu weich gekochten Karotten) oder Brokkoli, die lassen sich gut halten.
Dann probiere den Brei nach einigen Wochen erneut, vielleicht mögen sie ihn dann wieder.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Liebe Katharina,
Ich bin selber quasi aus der "Branche", aber immer wieder dankbar für deine großartigen und hilfreichen Beiträge. Denn vor allem wenn's um meine Kinder geht, steh ich selbst oft etwas an und weiß nicht so recht, was jetzt das g'scheiteste ist.
Meine Kleine ist 5 Monate alt, war ein paar Wochen zu früh, dadurch etwas Eisenmangel. Kinderärztin riet mir, da meine Tochter Eisentropfen nicht gut vertrug, an, so früh wie möglich mit Beikost zu starten und so eisenhältig wie nur möglich.
Ach ja, ich stille, bin aber selbst eher auf der wenig Eisen Seite daheim.
Madame hat vor 3 Tagen selbst angemeldet essen zu wollen und isst mit gutem Appetit Karotten und Kürbis als Brei, bzw, schleckt auch begeistert an den Stücken.
Womit kann ich so bald und leichtverdaulich wie möglich Eisen in sie reinzaubern? Hülsenfrüchte und Fleisch ist noch zu früh, vielleicht blanchierte, gemixte Wildkräuter und Blätter (Brennessel, Kohlrabi- u. Broccoliblätter aus dem Garten?) zum Kürbis dazu?
Macht das Sinn, bzw. was sonst könnt ich ihr geben?
Was sagt deine Erfahrung?

Liebe Elisabeth,
danke für deinen netten Kommentar!
Ich habe es so gelernt, dass man sich in der Stillzeit keine Sorgen ums Eisen machen muss, da die Muttermilch das Baby perfekt versorgt. Auch wenn nicht so viel Eisen drin ist, ist es in einer Form, die das Baby sehr gut aufnehmen kann. Schau auch hier dazu: http://www.gewuenschtestes-wunschkind.de/2013/03/die-eisen-luge-warum-st...
Hirse enthält recht viel Eisen, die Idee mit den Wildkräutern klingt auch gut. Aber auch Haferflocken und Trockenfrüchte (kleine Menge mitpürieren) liefern Eisen.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Hallo !

Und zwar möchte ich gerne einen Gemüse Brei mit Polenta machen, würde mich sehr über ein Rezept freuen. Ist Polenta im Kühlschrank haltbar ?

Außerdem habe ich gemahlenen Hirse gekauft, muss dieser ebenso gekocht werden oder kann dieser in den warmen Brei beigefügt werden. Wieviel ?

Vielen Dank !

Lg Steffi

Liebe Stefanie,
danke für deinen Kommentar!
Die Polenta kochst du ähnlich wie Grieß, einfach in der doppelten Menge aufkochen und gut einrühren (mit Schneebesen oder Ähnlichem), ca. 10 Min. köcheln lassen, dabei oft umrühren. Dann mit Gemüsebrei oder Obstbrei mischen. Ja, das ist im Kühlschrank ca. 2 Tage haltbar. Die Hirse sollte wahrscheinlich auch gekocht werden - was steht denn auf der Packung als Kochanleitung? Babyflocken müssen nur mit heißem Wasser aufgegossen werden.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Hallo Katharina,

mein Baby mag nicht so gerne "labberiges" Fingerfood. Rohe Äpfel liebt er, gekochte nicht. Das gilt eigentlich für fast alles in Bezug auf BLW.
Ohne jetzt kleinkariert klingen zu wollen, aber wie lange/wie weich muss der Apfel sein um bekömmlich zu sein? Dankeschön im Voraus!
Janine

Liebe Janine,
danke für deinen Kommentar!
Es kommt auf das Alter deines Babys an - je kleiner, desto eher kochen. Gerade Äpfel sind in roher Form aber eh ganz gut bekömmlich, vor allem essen sie ja normalerweise in dem Alter noch nicht so viel davon.
Es gibt keine Regel, wie lange kochen - kurzes Andünsten bringt auch schon eine Verbesserung der Bekömmlichkeit.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Wow tolle Informationen,vielen Dank!Und es bestärkt einem schon das baby nach TCM zu ernähren,weil die Umwelt ja meist komisch reagiert und meint,das arme kind bekommt ja nix gescheites zum essen☺️!meine Frage wäre,ich hab für meine 7 Monate alte Tochter von Holle die reisflocken gemacht,sie war begeistert,jetzt wollt ich wissen ist da auch genug chi drinnen,oder ist es besser Reis congee zu machen?Und wieviele Gemüsesorten kann ich dann mit Getreide. Mischen?
Und wegen Zubereitung mit Reismilch,also ist es unbedenklich Polenta zum Bsp mit Mandel oder Reismilch zu kochen auch schon bei so kleinen?oder besser nur mit Wasser?danke jetzt schon für die Antwort und die tolle HP!!!!

Liebe Sabine,
danke für Ihren Kommentar und das liebe Feedback, das freut mich! :)
Zu Ihren Fragen:
- Die Baby-Reisflocken passen schon, Sie müssen nicht extra Congee machen. Außer Sie mögen gerne!
- Ich würde mit einer Gemüsesorte anfangen, z.B. Karotten oder Pastinake. Wenn sie das gut verträgt, eine andere probieren, aber nicht zu viel mischen. Je mehr Sie mischen, umso schwerer verdaubar.
- Hafermilch und Reismilch können Sie auch bei den Kleinen schon zum Kochen verwenden, ich würde sie mit Wasser mischen. Es wird dadurch etwas gschmackiger. Mandelmilch ist etwas umstritten wegen der schilddrüsenbeeinflussenden Inhaltsstoffe. (ist nicht TCM, aber im Internet zu finden) Da die Reismilch wegen des Arsengehalts immer wieder in den Medien ist, ist Hafermilch wohl die sicherste Variante.
Liebe Grüße,
Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Seiten

Neuen Kommentar hinzufügen