Babys erste Beikost

Brokkoli

Es ist wieder so weit - meine Kleine ist ein halbes Jahr alt und das Thema Beikost wird aktuell! Hier meine Empfehlungen, aus TCM-Sicht und ganz persönlicher Erfahrung:

Das Wort Beikost sagt es schon: es geht darum, zur Muttermilch (bzw. Flascherlmilch) etwas dazu zu geben, nicht sie zu ersetzen!

Deshalb Tipp Nr. 1: Stellen Sie sich darauf ein, dass es länger dauert, bis eine Milch-Mahlzeit ersetzt wird. Die ersten Wochen wird Ihr Baby nur Mini-Portiönchen essen. Es lernt die verschiedenen Nahrungsmittel kennen und die Situation beim Tisch, wenn es dabeisitzt und die anderen beim Essen beobachten kann. Ein spielerischer Umgang führt zu einem positiven Verhältnis zum Thema Essen.

Was darf es alles essen?

Je nach Ihren persönlichen Vorlieben können Sie ihm Brei geben oder Stücke von gedünstetem Gemüse, Kartoffel oder Apfel oder Birne. Ich habe meinem ersten Kind zuerst Stücke gegeben (siehe Foto) und es hat sehr gut funktioniert. Da sie in dem Alter sowieso alles in den Mund stecken, kann man das auf diese Art gleich ausnutzen. Bei der Kleinen wechsel ich zwischen Brei und Stücken ab, je nach dem, was ich gerade koche. Die Methode mit den Stücken nennt sich übrigens Baby Led Weaning (bei Google eingeben für mehr Infos). (Das sollte Ihr Baby nicht essen.)

Hauptunterschied TCM- und westliche Empfehlungen:

Die TCM empfiehlt, Babys und kleinen Kindern nur gekochte Nahrung zu geben. Das heißt, keine Bananen, rohe Äpfel, Gurken usw. Außerdem kein Brot, da dieses schwer verdaubar ist. Der Verdauungstrakt von Kindern ist laut TCM erst mit 6 Jahren voll leistungsfähig, bis dahin sollten die Speisen bekömmlich und leicht verdaubar sein. Außerdem neigen kleine Kinder nach TCM zu Kälte in der Verdauung, das heißt, sie sollten kein kaltes Essen bekommen. 

Meine Empfehlungen:

Als Getreide am besten zuerst Hirse und Reisflocken verwenden, später Haferflocken, Dinkel und Polenta. Weizen erst ab einem Jahr. Fleisch und Fisch frühestens ab einem Jahr, sie sind aber nicht notwendig für eine ausgewogene Babyernährung. Milch: nur Muttermilch, wenn möglich, und zwar so lange wie von Mama und Baby gewünscht. (weitere Infos zum Thema Milch)

Kommentare

hallo katharina. dein blog ist sehr hilfreich! nehme viele anregungen raus und habe deshalb drei sehr konkrete fragen: du empfiehlst mandelmus statt öl. gehören mandeln nicht zu nüssen und sind als solche allergene? zweite frage: ich habe beikost mit congee (aus vollkornreis) gestartet, hat gut geklappt. inzwischen mische ich congee mit kürbis, das liebt meine tochter total. als zweite mahlzeit möchte ich hirse mit apfel probieren - und congee mit einem gemüse eigentlich beibehalten. jetzt habe ich aber in einer deiner antworten gelesen, dass du reis nicht für die tägliche kost empfiehlst. habe ich das richtig verstanden? soll ich das congee absetzen? und letzte frage: ich möchte die hirse gerne selber kochen und nicht die flocken verwenden. was muss ich bei der hirse/bei deren zubereitung berücksichtigen? meine tochter ist 8 monate alt. danke für deine antworten und liebe grüße.

Liebe Ursula,
vielen Dank für dein nettes Feedback, es freut mich, dass es dir hier gefällt!
1. Mandeln gehören nicht zu den Nüssen, sondern werden zum "Schalenobst" gezählt. Sie sind normalerweise sehr gut verträglich.
2. Du kannst Reis ruhig täglich geben, das ist in Ordnung. Congee ist ein sehr gutes Essen für Babys!
3. Die Hirse im Ganzen würde ich erst ab dem 1. Geburtstag verwenden, da sie gut gekaut werden sollte. Bei der Zubereitung muss man sie heiß waschen, damit die Bitterstoffe rausgehen. Dann in heißem Wasser ca. 15 Minuten kochen.
Liebe Grüße, Katharina

Bild des Benutzers Katharina

Hallo Katharina, ich muss dir leider wieder schreiben, da ich im Moment komplett verunsichert bin. In jedem Buch steht bzw. jeder Arzt und jede Mutter sagt etwas anderes. Ich habe nun mit der Beikost angefangen. Meine Tochter ist jetzt ein halbes Jahr alt. Ich gebe ihr einmal am Tag ein kleines Gläschen ca. 125 g Gemüsebrei (zuerst Karotten, dann Karotten/Zucchini, jetzt Karotten/Kartoffel, möchte danach Kürbis geben...) - diese Menge isst sie aber auf 2x (Mittag und Nachmittag) und danach bekommt sie Muttermilch.
Nun meine Fragen:
1. Wann soll ich mit dem 2. Brei anfangen?
2. Welchen Brei soll ich dann geben - Getreide/Obst?
3. Alle geben schon mit diesem Alter Fleisch/Fisch - ich möchte aber bis zum 1. Lebensjahr warten (bin selbst Vegetarier). Solange ich stille ist die Eisenversorgung doch gegeben, oder? Was ist aber wenn, meine Tochter vor dem 1. Lebensjahr keine Muttermilch mehr möchte - was soll ich dann zusätzlich geben, damit die Eisenversorgung abgedeckt ist?
4. Ab wann soll der 3. Brei gegeben werden und welcher?
5. Ab wann soll der 4. Brei gegeben werden und welcher?
Vielen lieben Dank für deine tolle Unterstützung!
Liebe Grüße,
Doris

Liebe Doris,
wie schon gesagt, gibt es keine genauen Regeln, welchen Brei mit welchen Zutaten du deinem Baby geben sollst! Und auch nicht, wann du jetzt mit einem zweiten Brei anfangen sollst. Geh nach deinem Gefühl und danach, ob deine Kleine schon Interesse an mehr Essen hat! Außerdem würde ich ihr kein Fleisch geben, wenn du Vegetarierin bist. Sie braucht es nicht für die Gesundheit, auch nicht für die Eisenversorgung! Da ist z.B. Hirse super, bei der man die Aufnahme des Eisens durch Zugabe von Vit. C (z.B. in Obst) erhöhen kann. Solange du stillst, bekommt sie sowieso alles was sie braucht - und Eisen ist aus der Muttermilch besonders gut verwertbar (auch wenn nicht so viel drin ist, reicht es durch die gute Verwertbarkeit durchaus!). Beobachte dein Kind - solange sie zunimmt, fröhlich und aufgeweckt ist sowie meistens gesund, ist alles ok!
Du kannst also konkret als nächstes mal Getreide zum Gemüse mischen und zwischendurch auch mal Getreide mit Obst oder nur Obst. Sie kann ruhig auch mal an einem Stück Apfel nuckeln, wenn sie das mag!
Mach dich nicht verrückt und hör auf dein Gefühl!
Alles Liebe,
Katharina
PS: Nur bei Veganern heißt es, dass sie Nahrungsergänzungsmittel brauchen - nämlich Vit. B 12. Wenn ihr Eier, Butter, Käse usw. esst (auch wenn es nur ab und zu ist!), reicht das für eine Versorgung vollständig.

Bild des Benutzers Katharina

Vielen Dank, jetzt bin ich wieder beruhigt!!!!
Und ja, ich esse auch Eier und sogar Fisch!
LG Doris

Hallo Katharina,
ich habe erneut eine Frage. Wie sollte der Ernährungsplan überhaupt aussehen, wenn man ab dem 5. oder 6. Monat mit Beikost beginnt. Wie soll es im 6., 7., 8.... Monat bis zum 1. Jahr und danach aussehen? Was wäre optimal?
Gibt es auch ein Buch von Ihnen?
Vielen lieben Dank,
LG Doris

Liebe Doris,
danke für Ihre lieben Worte! :)
Wenn Sie keine Kartoffeln und Getreide geben sollen, was bleibt dann noch? Diesen Ratschlag verstehe ich nicht und kann ihn auch nicht nachvollziehen. In der TCM gibt man traditionell Reisschleim als Anfangsnahrung, und ich empfehle ebenso Hirse sowie etwas später Hafer und Dinkel. Auch Kartoffeln können früh gegeben werden.
Was einen Ernährungsplan fürs erste Jahr betrifft, so gibt es keine genauen Regeln. Gemüse nach Saison, Obst (vorwiegend als Kompott), Getreide - in Mischungen nach Belieben, und je nach persönlichem Tagesablauf früh, mittags, abends. Fleisch, Eier, Fisch, Honig und Gewürze erst ab dem 1. Geburtstag, ebenso Käse, Kuhmilch und Jogurt (diese in Maßen).
Wichtig ist das Kennenlernen der Nahrungsmittel in entspannter Atmosphäre, also ohne Druck! Der Rest kommt von alleine...
Ach ja, ich schreibe gerade wirklich ein Buch - ein E-Book, das im Herbst erscheinen wird. Wenn Sie wollen, können Sie mir Ihre Mail-Adresse schicken und ich benachrichtige Sie dann bei Erscheinen. :)
Liebe Grüße,
Katharina

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Vielen Dank für die rasche Antwort.
Super, dass Sie ein Buch schreiben!! Ja bitte, informieren Sie mich unbedingt, wenn es erscheint. Meine Email Adresse ist:

Hallo Katharina,
vielen Dank für deine tolle Homepage - sie ist großartig!!!!!!!!!
Ich habe noch eine Frage. Eine Ernährungsexpertin hat mir geraten, meinem Baby kein Getreide und keine Kartoffel zu geben (oder nur ganz ganz wenig), da dieses entzündungsfördernd ist (enthält Glutene, Gliadine und Lektin). Soja soll auch hochallergen sein. Was ist deine Meinung dazu?
Vielen lieben Dank!
LG Doris

hallo, mein sohn ist 7 Monate und biete ihm seit 2 Monaten die b(r)eikost an, jedoch vergebens!! er will den langgekochten reis (reischleim) einfach nicht! was kann ich tun? bzw. welche alternativen gibt es dazu? vielen lieben dank für eine antwort, bin wirklich verzweifelt!

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