Babys erste Beikost
Geschrieben von Katharina Ziegelbauer am 29. August 2012 - 95 Kommentare
Es ist wieder so weit - meine Kleine ist ein halbes Jahr alt und das Thema Beikost wird aktuell! Hier meine Empfehlungen, aus TCM-Sicht und ganz persönlicher Erfahrung:
Das Wort Beikost sagt es schon: es geht darum, zur Muttermilch (bzw. Flascherlmilch) etwas dazu zu geben, nicht sie zu ersetzen!
Deshalb Tipp Nr. 1: Stellen Sie sich darauf ein, dass es länger dauert, bis eine Milch-Mahlzeit ersetzt wird. Die ersten Wochen wird Ihr Baby nur Mini-Portiönchen essen. Es lernt die verschiedenen Nahrungsmittel kennen und die Situation beim Tisch, wenn es dabeisitzt und die anderen beim Essen beobachten kann. Ein spielerischer Umgang führt zu einem positiven Verhältnis zum Thema Essen.
Was darf es alles essen?
Je nach Ihren persönlichen Vorlieben können Sie ihm Brei geben oder Stücke von gedünstetem Gemüse, Kartoffel oder Apfel oder Birne. Ich habe meinem ersten Kind zuerst Stücke gegeben (siehe Foto) und es hat sehr gut funktioniert. Da sie in dem Alter sowieso alles in den Mund stecken, kann man das auf diese Art gleich ausnutzen. Bei der Kleinen wechsel ich zwischen Brei und Stücken ab, je nach dem, was ich gerade koche. Die Methode mit den Stücken nennt sich übrigens Baby Led Weaning (bei Google eingeben für mehr Infos). (Das sollte Ihr Baby nicht essen.)
Hauptunterschied TCM- und westliche Empfehlungen:
Die TCM empfiehlt, Babys und kleinen Kindern nur gekochte Nahrung zu geben. Das heißt, keine Bananen, rohe Äpfel, Gurken usw. Außerdem kein Brot, da dieses schwer verdaubar ist. Der Verdauungstrakt von Kindern ist laut TCM erst mit 6 Jahren voll leistungsfähig, bis dahin sollten die Speisen bekömmlich und leicht verdaubar sein. Außerdem neigen kleine Kinder nach TCM zu Kälte in der Verdauung, das heißt, sie sollten kein kaltes Essen bekommen.
Meine Empfehlungen:
Als Getreide am besten zuerst Hirse und Reisflocken verwenden, später Haferflocken, Dinkel und Polenta. Weizen erst ab einem Jahr. Fleisch und Fisch frühestens ab einem Jahr, sie sind aber nicht notwendig für eine ausgewogene Babyernährung. Milch: nur Muttermilch, wenn möglich, und zwar so lange wie von Mama und Baby gewünscht. (weitere Infos zum Thema Milch)
Kommentare
Danke dir! Ja ich stille :-) eine Frage noch, wie sieht es eigentlich mit Kokosöl lt. TCM aus, wäre dies auch eine Alternative zum Mandelmus oder ab wann könnte wäre Kokosöl als Fettkomponente unbedenklich?
Liebe Marlene,
ich habe persönlich keine Erfahrung mit der Verwendung von Kokosfett in der Babyernährung. Es sollte aber nichts dagegen sprechen, da es ein gut bekömmliches Fett ist. Mehr weiß ich dazu leider nicht!
Liebe Grüße,
Katharina
Hallo Katharina,
unsere Tochter ist 15 Monate und wird noch abends/morgens gestillt. Manchmal auch nachts. Sie bekommt keine Kuhmilchprodukte und kein Fleisch. Morgens isst sie Haferflocken in Hafermilch aufgekocht mit etwas Mandelmus. Mittags gibt es Gemüse mit Hirse. Nachmittags pürierten Apfel. Abends wieder Haferflocken in Hafermilch aufgekocht mit etwas Mandelmus. (manchmal auch Reis) Alle 1-2 Wochen gibt es etwas Ei.
Ist das so ok?
Sollte ich ihr Fisch geben? Wie sieht es hier vor allem aus, wenn ich nicht mehr stille? Auf Fleisch möchten wir unbedingt verzichten. Fisch nur wenn nötig. Mich würde Ihre Meinung hierzu interessieren.
Und noch eine Frage fällt mir ein. Überall hört man, dass man zur Verbesserten Eisenaufnahme etwas Saft in das Essen geben soll. Stimmt das? Ich mach das bisher nicht, da ich auch vitamin c reiches Gemüse verwende und nachmittags ja Apfel gebe.
Und, ist es eigentlich immer ich nötig Beikostöl unter das Essen zu mischen?
Ganz ganz lieben Dank,
Kristina
Liebe Kristina,
danke für Ihren Kommentar! Da Ihre Tochter schon über 1 Jahr alt ist, darf sie am Familientisch mitessen, nur milder gewürzt.
Der Speiseplan ist aus meiner Sicht sehr gut, so ist sie sicher gut versorgt.
Fisch oder Fleisch sind für eine vollwertige Versorgung mit Nährstoffen nicht notwendig. Eiweiß bekommt sie auch aus Eiern und Hülsenfrüchten. Das Einzige, wo man aufpassen muss, ist bei veganer Ernährung mit dem Vitamin B12 (das ist nur in tierischen Produkten drin).
Wenn Sie ihr aber Fisch geben wollen, spricht nichts dagegen! Ich würde danach gehen, was Sie selber gerne essen, und sie mitessen lassen.
Sie brauchen keinen Saft ins Essen geben - das betrifft die Tatsache, dass Eisen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Hirse schwerer aufnehmbar ist als aus tierischen und etwas Vitamin C bei der Aufnahme hilft. Sie haben recht damit, dass es reicht, dieses Vitamin C auch durch das Gemüse oder einen Apfel aufzunehmen. Vor allem, weil Ihre Tochter ja auch abwechslungsreich isst.
Von Beikostölen halte ich nichts, da sie oft stark verarbeitet sind. Besser: etwas Butter, Mandelmus, Obers, Olivenöl. Das muss auch nicht bei jedem Essen dabei sein, aber Fett verbessert die Aufnahme gewisser Nährstoffe und macht außerdem satt.
Liebe Grüße,
Katharina
Liebe Katharina,
Laut TCM sollte man abends ja Kohlenhydraten meiden. Die gängige Empfehlung hierzulande ist dagegen, abends einen Getreidebrei zu geben. Wie siehst du das? Entstand diese Empfehlung aus dem Wunsch, dass das Kind länger schläft (Getreide soll ja sättigender sein als nur Gemüse...)? Was würdest du abends füttern? Ich muss dazu sagen, dass ich Fingerfood gebe, keinen Brei.
Liebe Grüße,
Sonja
Liebe Sonja,
danke für deinen Kommentar! Ich kenne die Empfehlung, dass man nach TCM am Abend keine Kohlenhydrate essen soll, nicht. Im Gegenteil, ein Getreidebrei ist eine gute Abendmahlzeit - für Groß und Klein.
Fingerfood ist natürlich auch ok, und da ist am Abend alles erlaubt, was du sonst auch gibst - auch Kohlenhydrate.
Liebe Grüße,
Katharina
Liebe Katharina
Ich stöbere immer wieder in deinem Blog und finde immer wieder neue Inputs für die Ernährung meiner Familie. Vielen Dank für deine Arbeit. Ich hätte eine Frage zur Ernährung meiner kleinen Tochter. Meine grosse Tochter hat von Anfang an liebend gern Brei gegessen und ich habe ihr diese täglich frisch nach TCM gekocht. Mit meiner Kleinen habe ich jetzt eine typische BLW-Liebhaberin. Allerdings finde ich es schwierig ihr Getreide in dieser Form zuzubereiten. Hast du evtl. Ideen/Rezepte was ich ihr kochen oder backen kann damit sie ausser Gemüse und Obst auch Getreide in geeigneter Form essen kann? Vielen lieben Dank für deine Antwort.
Liebe Grüsse
Stefanie
Liebe Stefanie,
es freut mich, von dir zu lesen! Danke für dein liebes Feedback. :)
Zu deiner Frage: Ja, Getreide habe ich auch schwierig gefunden, als BLW zu geben, also nicht in Breiform. Vielleicht kannst du eine Art Bratlinge draus machen, z.B. Haferflockenlaibchen? Oder du lässt die Polenta nach dem Kochen stehen und gibst deiner Kleinen Sticks davon?
Liebe Grüße und viel Inspiration,
Katharina
Liebe Katharina,
kann mich den anderen nur anschließen, deine Homepage ist sehr ansprechend.
Ich habe eine Frage zum Reis Congee. Wie kochst du das? Habe gerade mit der Beikost begonnen (seit 1 Woche Pastinake). Kann ich das Reis Congee mit pürierter Pastinake jetzt schon geben? (Unsere Tochter ist 6 Monate) Welche Variationen mit Reis Congee würdest du empfehlen?
Liebe Grüße
Stephanie
Liebe Stephanie,
danke für deinen Kommentar und das nette Feedback! :)
Reiscongee machst du, indem du Reis in mehr Wasser als normal kochst, und längere Zeit als normal, ca. 2 Stunden. Es entsteht dann so eine Art Reissuppe, wodurch der Reis sehr leicht verdaubar wird. Für Babys nimmt man weißen Reis. Dann pürierst du entweder oder siebst die festen Bestandteile aus und verwendest nur die Flüssigkeit.
Ich habe es meinen Kindern übrigens nie gegeben, da es mir zu mühsam war. :) Also es ist nicht unbedingt notwendig, um Kinder gesund und nach TCM zu ernähren. In der TCM wird es traditionell als Ersatz für die Muttermilch genommen. Und bei sehr schwacher Verdauung.
Du kannst also statt dem Congee auch die fertigen Reisflocken von Alnatura etc. nehmen. Je nachdem, wie motiviert du bist!
Das Congee kannst du mit jedem Gemüse und jedem Obst mischen. Fang halt langsam an, da dein Baby ja noch sehr klein ist. Sie hat noch genügend Zeit, alles auszuprobieren. :)
Liebe Grüße,
Katharina
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