10 schnelle Frühstücks-Rezepte für Babys und Kleinkinder

Süße Reissuppe schmeckt Kindern und Erwachsenen

Hast du am Morgen wenig Zeit und Lust, lange in der Küche zu stehen? Wenn du trotzdem ein gesundes Frühstück für deine Kinder auf den Tisch bringen willst, habe ich etwas für dich! 

Diese 10 schnellen Rezept-Ideen nach TCM schmecken auch Müttern und Vätern:

1. Süße Reissuppe (6 Min.)

Nimm Reisreste vom Vortag und koche diese mit Reismilch und/oder Wasser kurz auf. Püriere diese Suppe und mische etwas Apfelmus (Bio, ohne Zucker) darunter. Dazu passt eine Prise Zimt. Für Babys unter 1 Jahr lasse den Zimt bitte weg. 

2. Schneller Milchreis (10 Min.)

Koche Reisflocken (z.B. von Alnatura, DM) in der doppelten Menge Reismilch und/oder Wasser mit 1 EL Kokosflocken auf und reibe einen süßen Apfel oder eine süße Birne dazu. Ein Löffelchen Butter daruntermischen.

3. Süße Polenta (8 Min.)

Rühre Schnellkoch-Polenta (Bioladen) mit dem Schneebesen in die doppelte Menge kochende Reismilch und/oder Wasser ein. Lasse ein paar Rosinen mitkochen (für Babys pürieren). 1 TL Mandelmus und einen TL Marmelade dazugeben.

4. Polenta mit weichem Ei (8 Min.)

Bio-Ei warm abspülen, einstechen und in kochendem Wasser ca. 4 Min. kochen. Schnellkoch-Polenta ca. 5 Min. in kochendem Wasser einrühren, salzen, etwas Butter darunterrühren. Die Polenta in ein Schüsserl geben, das Ei in eine Mulde reinlegen. Ca. ab dem 1. Geburtstag.

5. Grießkoch (8 Min.)

Dinkelgrieß in die doppelte Menge kochender Reismilch-Wasser-Mischung einrühren, 1 EL Kokosflocken mitkochen. Nach dem Aufkochen auf kleinster Temperatur 5 Minuten ziehen lassen. Mit Apfelmus aus dem Kühlschrank mischen - so hat es gleich die richtige Temperatur zum Essen. 1 Löffelchen Mandelmus oder Butter dazugeben.

6. Haferflocken-Karotten-Suppe (10 Min.)

1 kleine Karotte waschen und kleinschneiden, mit 2-3 EL feinen (kleinblättrigen) Haferflocken in Wasser weichkochen. Liebstöckl (Maggikraut) und gemahlenen Kümmel mitkochen, salzen, Stück Butter dazugeben. Für Babys pürieren. Ca. ab 8 Monaten, Gewürze ca, ab 1 Jahr.

7. Haferflocken-Bananen-Brei (7 Min.)

Feine (kleinblättrige) Haferflocken in doppelter Menge Reismilch und/oder Wasser aufkochen, auf kleiner Temperatur 5 Min. ziehen lassen. Mit kleingeschnittener Banane vermischen. Mit wenig Kardamom würzen, 1 TL Mandelmus dazu. Ab 1 Jahr (da keine Babyflocken, sondern echte Haferflocken, die man kauen muss). Banane ist sehr abkühlend und befeuchtend und sollte nicht öfter als ca. 1x/Woche gegessen werden.

8. Süßer Hirsebrei (10 Min.)

Hirseflocken in doppelter Menge Reismilch und/oder Wasser aufkochen, 1 EL Kokosflocken und kleingeschnittene Trockenaprikosen mitkochen. Ca. 8 Min. auf kleiner Temperatur ziehen lassen. Für Babys pürieren.

9. Couscous mit Avocado (6 Min.)

Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen, 5 Min. ziehen lassen. Reife Avocado (mit dem Daumen eindrückbar) halbieren, Kern rausnehmen, Fruchtfleisch mit dem Löffel auslösen. Mit dem Couscous mischen, salzen, etwas Zitronensaft dazugeben. Einige Stücke Feta hinzufügen. Ca. ab dem 1. Geburtstag. Da Avocado sehr kühlend ist, eignet sich das Rezept vor allem für die warme Jahreszeit.

10. Couscous mit gedünstetem Apfel (8 Min.)

Reismilch-Wasser-Mischung zum Kochen bringen und die halbe Menge Couscous einrühren. Herd ausschalten, 5 Min. ziehen lassen. Apfel schälen und kleinschneiden, in etwas Butter und 1 EL Wasser mit wenig Zimt weichdünsten. Ab 10 Monaten, für Babys pürieren.

Und jetzt bist du an der Reihe! Probiere aus, welches Rezept dir und deinen Kindern am besten schmeckt. Ändere ruhig auch die Zutaten nach deinem Geschmack, bis dein Frühstück perfekt ist. Viel Spaß!

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Kommentare

Hallo Katharina,

Heute bin ich auf Deinen Blog gestoßen und ich bin begeistert. Seit einigen Wochen ernähre ich mich zuckerfrei (raffinierter Zucker) und die Ernährung nach TCM scheint dafür eine große Unterstützung zu sein.
Zum Frühstück esse ich gern Haferflockenbrei. Meist habe ich neben Nüssen noch Datteln, Äpfel oder Bananen hinzugefügt.
Kürzlich hörte ich, dass Säuren in Früchten das Enzym, was für die Verdauung von Stärken (in Haferflocken enthalten) notwendig ist, zerstören. Für ein gesundes Frühstück sollte das Obst angeblich etwa 30 Minuten vor den Haferflocken verzehrt werden.
Kannst Du das bestätigen oder wie ist dies aus Sicht der TCM zu beurteilen?

Liebe Grüße,
Sabine

Liebe Sabine,
danke für deinen Kommentar! In der TCM gibt es diese Regel nicht, dass man Obst und Getreide nicht gleichzeitig verzehren soll. Ich würde mich danach halten, was deine Verdauung sagt. Bei einer empfindlichen Verdauung ist es sicher ratsam, nur wenige Zutaten zu mischen. Probiere es einfach aus, ob es für dich persönlich passt oder nicht. Ich selbst mische jeden Tag Getreide mit Obst und es tut mir gut.
Liebe Grüße,
Katharina

Dankeschön! Auf den Körper zu hören... das muss ich noch (oder wieder) lernen :)

Hallo! Auf der Reismilchverpackung steht, man soll die erst ab 5 Jahren geben. Wohl wegen dem Arsengehalt. Ich finde die Frühstücksideen toll, aber mein Kind ist erst 13 Monate alt. Kann ich ihr täglich Reismilch geben? Liebe Grüße, Julia

Ich habe jetzt deine Frühstücksideen für Kinder gelesen. Wie ich meinen Enkelkindern ein warmes TCM-Frühstück schmackhaft machen kann, weiß ich leider noch nicht.

Liebe Maria,
danke für deinen Kommentar!
Du könntest es deinen Enkelkindern vorleben und deinen Morgenbrei (oder deine Suppe oder was du sonst so isst) so richtig genießen, vielleicht mögen sie dann mal kosten. Es ist halt so, dass schon die Eltern hauptsächlich die Gewohnheiten der Kleinen prägen, als Großmutter hat man da wahrscheinlich etwas weniger Einfluss. ;) Aber du kannst sie ja fragen (je nach Alter), ob du ihnen mal was Gutes kochen sollst zum Frühstück und ein paar Vorschläge machen, vielleicht erlebst du eine Überraschung?
Liebe Grüße,
Katharina

Hallo, in einigen Rezepten wird Mandelmilch als Zutat aufgelistet. Die ärztliche Empfehlung ist doch, dass man Babys unter 1 Jahr keine Nüsse geben soll. Die TCM sieht hier kein Thema?
LG Yvonne

Liebe Yvonne,
danke für deinen Kommentar! Mandeln gehören nicht zu den Nüssen und sind meiner Erfahrung nach gut bekömmlich schon für Babys. Ich habe z.B. immer schon in den Breien etwas Mandelmus dazugegeben, eine tolle Quelle für Kalzium, Magnesium und gute Fette (westlich gesehen).
Liebe Grüße,
Katharina

Das sind alles tolle Ideen, vielen Dank! Ich selbst ernähre mich schon lange nach TCM und esse einen warmen Brei zum Frühstück. Leider möchte es mein Sohn, 13 Monate, nicht. Er verweigert meine Ernährung komplett, bei Brot sperrt er die Schnute auf. Ich bin da gerade halbwegs verzweifelt. Dìe U6 hat ergeben, er sei zu dünn. Die Ärztin empfahl Leberwurstbrot und Banane. Ich frühstücke Hirsebrei oder Haferflocken. Davon nimmt der Kleine maximal einen Teelöffel. Was kann ich ihm denn geben, was gesund ist und was er mag?

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